來(lái)英姬朝鮮族拌菜學(xué)習(xí)技術(shù)關(guān)鍵是‘口味’，口味好，才能生意好。
英姬朝鮮族拌菜全部采用天然原料生產(chǎn)，絕無(wú)添加劑及化學(xué)成分，充分保證食品衛(wèi)生安全。

學(xué)習(xí)內(nèi)容從原料的識(shí)別/采購(gòu)/拌制技法/鮮族拌菜/韓式拌菜/增鮮/增香/復(fù)合香料/醬菜發(fā)酵/多種口味秘zhi紅油/香辣/熗拌/特味/麻辣/調(diào)味醬/抹料技巧/配菜調(diào)料等無(wú)保留傳授。

教學(xué)范圍；朝鮮族拌菜、韓式拌菜、熗拌菜、拌菜【攤】店拌菜、飯店拌菜、加州牛肉面店拌菜、冷面店拌菜、拉面店拌菜等系列。具體包括；.狗寶咸菜、牛板筋、酸甜辣椒、 蕨菜、明太魚(yú)、蘇子葉、拌桔梗、蜆子肉、 辣白菜、海帶梗、 蘿卜干、 小根蒜、 蘿卜塊、茄子干 、腐竹、 腌黃瓜、 豆腐卷、 小伙蘿卜、 大頭菜、 蕨菜、糖蒜、 腌辣椒.....等等菜品上百種，歡迎實(shí)地品嘗和學(xué)習(xí)。
全部技術(shù)包教包會(huì)，零基礎(chǔ)教學(xué)，師傅手把手指導(dǎo)操作，不限制時(shí)間學(xué)習(xí)直至您學(xué)會(huì)為止。

技術(shù)學(xué)習(xí)要點(diǎn)； 
1、原材料與輔料的識(shí)別與選擇； 
2、主料和輔料的刀工切法技術(shù)； 
3、**核心配方的制作和保存工藝； 
4、各種味型的調(diào)制工藝； 
5. 拌菜油、調(diào)料油制作 
6、各種菜品的制作保存工藝； 
7. 幾十種拌菜菜配置方法， 
8.**辣椒油配方 

學(xué)習(xí)過(guò)程： 
**步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。 
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 
第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。 
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。 

本拌菜利潤(rùn)好（可達(dá)到50％-80％），菜品可達(dá)幾十種，口感超好，既有老式鮮族拌菜的口感，又有現(xiàn)代鮮族拌菜的風(fēng)味。配方正宗！回頭客多，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯！
優(yōu)勢(shì)：投資小，見(jiàn)效快，利潤(rùn)高?。昀麧?rùn)10萬(wàn)以上）
采取流動(dòng)傳授方式，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。后續(xù)技術(shù)支持（如添加新菜品，免費(fèi)傳授制作技術(shù)）

承諾：本人一不賣(mài)設(shè)備！二不賣(mài)料包！所有原料告訴你哪有批發(fā)的，實(shí)打?qū)嵔虝?huì)你！可免費(fèi)品嘗。

英姬朝鮮族拌菜制作與眾不同，配料奇特，一家獨(dú)有，流程簡(jiǎn)便，一看就懂，制作精細(xì)，一學(xué)就會(huì)，利潤(rùn)豐厚，適合各種餐飲店和個(gè)人批發(fā)零售經(jīng)營(yíng)，是小吃餐飲創(chuàng)業(yè)的不可多得的一個(gè)好項(xiàng)目。