自古以來，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無法和土陶酒壇貯存的酒相比。古時盛裝酒的陶壇容量較大，**的達到32升，現(xiàn)在一般在22～24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質(zhì)，而酒珍貴的品質(zhì)、精致的韻味、幽雅的意境，也只有在品味陳酒時才能得到****的體現(xiàn)。

盛酒用的土陶酒壇一般采用黏土燒結(jié)而成，壇的內(nèi)部和外部都要涂上一層青釉質(zhì)，因此，酒液雖然在壇內(nèi)貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內(nèi)會滲入微量空氣，與酒液 中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng)。正是土陶酒壇這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。
用新壇來灌裝成品酒，**先灌裝“帶糟”（半成品），而后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多，容易滲漏，對酒的陳化不利，也易導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。此外，由于新壇剛剛燒制好，壇壁的毛細孔較多，直接盛酒損耗較大也是一個因素。

土陶酒壇陶壇盛酒也有不足之處，主要有三個方面：一是貯存要“堆幢”，年年要“翻幢”，搬運勞動強度較大；二是外觀粗糙，不夠美觀，不利于提高消費檔次；三是 占庫面積大，貯酒損耗多。按堆幢四層酒壇計算，每1000升酒占用庫房1.43平方米，每年貯酒損耗在0.5%～1.0%。這也是酒越陳成本越高，價格隨之越貴的原因。

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瀘州隆源陶業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)和銷售土陶酒壇為一體的專業(yè)型廠家，由前身四川省蜀興工藝陶業(yè)有限公司資產(chǎn)重組而成立的，公司坐落在四川省瀘縣嘉明鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，交通極其便利。本公司是一家專業(yè)生產(chǎn)土陶酒壇的老廠家，本司從1984年開始從事酒壇的制作與銷售已經(jīng)有30余年的歷史了，可以說是四川酒壇輝煌歷史的開拓者和**者。公司從起步時期的一條傳統(tǒng)梯式土煤窯，到后來擴產(chǎn)到三條土煤窯廠；再到2007年在國酒廠的推動下，也為了進一步滿足供應(yīng)需求及跟上時代的要求，公司集體決定建設(shè)**個具有現(xiàn)代化、規(guī)?；模⒉捎矛F(xiàn)代化的天然氣隧道式窯爐的新廠；爾后到了2013年，為了進一步的響應(yīng)市場的要求以及國家節(jié)能減排的號召，公司決定以關(guān)閉創(chuàng)業(yè)之初的三條傳統(tǒng)土煤窯為契機，再次建設(shè)第二個具有現(xiàn)代化、規(guī)?；男聫S——即現(xiàn)在的瀘州隆源陶業(yè)有限公司。至此，我們旗下共有酒壇生產(chǎn)廠兩個，以及股份制的土陶酒瓶生產(chǎn)廠一個。

? ???公司現(xiàn)主要生產(chǎn)的酒壇規(guī)格有1000公斤土陶酒壇，500公斤土陶酒壇，350公斤陶瓷酒壇，250公斤陶瓷酒壇，150公斤四川酒壇，100公斤四川酒壇，50公斤小酒壇，25公斤小酒壇，15公斤小酒壇；酒瓶規(guī)格有1斤土陶酒瓶、2斤土陶酒瓶、3斤土陶酒瓶、5斤土陶酒瓶、10斤土陶酒瓶，可提供定制生產(chǎn)；發(fā)酵缸規(guī)格有200斤發(fā)酵缸，300斤發(fā)酵缸，500斤發(fā)酵缸，800斤發(fā)酵壇，1000斤發(fā)酵壇。

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“選擇瀘州隆源陶業(yè)有限公司就是看重他的質(zhì)量和售后，事實證明選對了，酒壇透氣性好，滲漏率低，使用三年一直很好，正是我想要的!”?

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