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企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
別 稱:L(+)-樹膠醛糖,果膠糖
熔 點:159~160℃
水溶性:溶于水
密 度:1.625
外 觀:白色粉末
L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。
L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),相對密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;對熱和酸的穩(wěn)定性高。