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精美的產品包裝可以提高消費者的購買欲望和商品價值。 糖果的包裝設計可以起到保護產品的作用,保護它應有的光澤、香味、形態(tài);還可以防止內裝物灰塵污染。?
目前,國內糖果、巧克力的包裝形設計式主要有扭結式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結式包裝是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成,也可以通過手工操作完成;枕式包裝在國際上流行于上世紀70年代,國內從80年代開始流行。由于枕式包裝機比較普及,目前多數(shù)糖果、巧克力生產企業(yè)均采用枕式包裝。而折疊式包裝,多用于巧克力產品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對包裝設備和包裝材料有較高要求。我國糖果、巧克力的包裝水平與發(fā)達國家相比還有較大差距,主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、包裝質量不高。要想縮小這個差距,只有走技術革新之路,所以國內糖果、巧克力包裝應朝著包裝機的高速自動化、一機多能化及包裝設計特色化方向發(fā)展。?
近年來,國內糖果技術專家在引進合作、自主**方面取得了可喜成績,在糖果設備方面先后推出充氣奶糖生產線、膠體軟糖自動線、超薄膜真空瞬時熬煮機組、棉花糖生產線等;包裝機械有單扭結包裝機、折疊式包裝機、高速枕包機等。巧克力設備方面有多功能花色巧克力澆注線、巧克力復合制品自動線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機等。?
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多功能是新設備開發(fā)的一個重要趨勢,因為糖果品種花樣多、更新快,生產廠家對設備的要求是多功能、適應性強。如新開發(fā)的巧克力復合制品自動線就具有生產糖果、復合巧克力及涂層產品的多功能。整線生產中,可生產具有各種糖芯及不同疊層的高品質復合巧克力,如只用前端的成型部分,能生產牛軋?zhí)?、太妃糖、瑞士糖、奶糖等矩形品種,如使用后端的涂層部分,則可適應各種產品的表面涂層要求。?
此外,現(xiàn)在新推出的設備大都采用伺服電機、光電跟蹤等新技術,使其自動控制能力大大提高。如巧克力復合制品自動線,全線由近20臺機組構成,由于不同品種工藝要求的差異,不但有各機組本身調整的問題,更有運轉過程中各機組之間的速度協(xié)調問題,該機組采用一臺總變頻器來控制各機組的調速變頻器。?
而目前糖果的外包裝形式主要有枕式袋和立式袋(巧克力較多)兩種,其中,立式袋除了吉百利使用西班牙博薩的自動包裝設備外,其他糖果企業(yè),如雀巢、好時、金帝等都是采用預制袋再進紅創(chuàng)意行手工包裝。?
總之,糖果、巧克力的包裝設計形式應隨市場而定,包裝技術應隨產品特性而定。切實把握產品市場動態(tài),多研究當下產品包裝設計的潮流走向,迎合消費者的購買心理,就能設計出**的作品。