產(chǎn)品說(shuō)明: 該產(chǎn)品以玉米蛋白,大豆蛋白為原料,經(jīng)**工藝水解后,采用科學(xué)的離心噴霧干燥精制而成.產(chǎn)品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動(dòng)性和強(qiáng)濃的鮮味。 一.產(chǎn)品說(shuō)明:水解植物蛋白質(zhì)粉末是由大豆水解蛋白液等經(jīng)配料后,噴霧干燥制成的具有濃郁甘鮮味的氨基酸調(diào)味粉。 二. 產(chǎn)品特點(diǎn): 1. 具有濃郁的植物蛋白特有的香氣,高氨基酸含量,甘鮮美味,呈味力強(qiáng),可突出并烘托主香氣,抑制不良異味；2. 接近人體的氨基酸組成和低于限量標(biāo)準(zhǔn)的氯丙醇含量,更利于健康； 3. 粘附性好,易于計(jì)量添加。 三. 貯存及保質(zhì)期:在密封容器內(nèi),于陰涼干燥處其保質(zhì)期為一年. 項(xiàng)目 指標(biāo) 總氮(%)≥ 14.00 蛋白含量 40-50 水分(%)≤ 6 pH值 6.0-7.0 氯化物(%)≤ 3.00 細(xì)度(100目篩)≥ **** 細(xì)菌總數(shù)(個(gè)/克)≤ 1000個(gè)/克 大腸菌群(個(gè)/100g)≤50個(gè)/100g 沙門(mén)氏菌(個(gè)/克) 陰性Negative 重金屬(以Pb計(jì))%≤ 0.5ppm 砷(以As計(jì))%≤ 0.5ppm 汞(以Hg計(jì))%≤ 0.5ppm