產(chǎn)品介紹: 黃原膠,又稱黃膠、漢生膠,是一種自然多糖和重要的生物高聚物,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術產(chǎn)生的。 黃原膠可以溶于冷水和熱水中,具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等,常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑,具有廣闊的市場前景,廣泛應用于日用化工、食品、醫(yī)藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領域。

產(chǎn)品性能：黃原膠以淀粉為原料，以發(fā)酵而制成的多糖聚合體。廣泛應用于食品，調(diào)味劑，飲料，醫(yī)藥及化妝品等眾多領域或作為增稠劑及穩(wěn)定劑。

1：是一種高效的增稠劑。

2：具有明顯的流動觸變性

3：在堿性及酸性的溶液中保持穩(wěn)定

4：粘度在溫度變化是能保持穩(wěn)定

5：與瓜兒膠或刺槐豆膠等食品交配用，能產(chǎn)生顯著的協(xié)同效應

7：明顯改善食品，飲料的口感

8:在速凍及解凍時粘度保持穩(wěn)定

使用方法：黃原膠具有極強的親水性，如果直接加入水中攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團，從而阻止水分進入里層，影響作用的發(fā)揮，為此必須采取正確的方法：取黃原膠干粉和鹽，糖等干粉輔料安所要求的比例拌均后，緩慢加入正在攪拌的水中，使其充分溶解并建議當日使用。

儲藏條件：密封保存通風，清潔，陰涼干燥處，不得與有毒有害有附