詳細(xì)信息: 產(chǎn)品名稱: 5’-肌苷酸二鈉(IMP) 產(chǎn)品說明: 5’-肌苷酸二鈉 (IMP)是以葡萄糖為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成,技術(shù)**,品質(zhì)優(yōu)良,達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品水平。 本品是核苷酸類食品增鮮劑,廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中,呈味作用穩(wěn)定持久,且價(jià)格相對(duì)便宜。與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其呈味作用比單用味精高數(shù)倍,有“強(qiáng)力味精”之稱；與5’-鳥苷酸二鈉(GMP)等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉(I加G),增鮮效果更加顯著；另外,本品對(duì)白細(xì)胞和血小板減少癥以及各種急慢性肝臟疾病有一定的輔助治療作用。 5’-肌苷酸二鈉 (IMP)通過KOSHER認(rèn)證、HALAL認(rèn)證、HACCP認(rèn)證和定量包裝認(rèn)證。 IMP: Disodium 5’- Inosinate CAS No.: 4691-65-0 C10H11N4Na2O8P: 392.17Certificate:KOSHER, HALAL, HACCP 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)號(hào):Q/ZXH02-2003 項(xiàng)目 技術(shù)要求 透光率(5%水溶液),% ≥95.0 **吸收波長(zhǎng) 250nm±2nm 含量(以干樣計(jì)),% 97.0-102.0 水份,% ≤29.0 其他核苷酸 不得檢出 砷鹽(以As計(jì)),(%) ≤0.0002 重金屬(以Pb計(jì)),(%) ≤0.001紫外吸收度比值(250/260)/(280/260) (1.55-1.65)/(0.20-0.30) PH(5%水溶液) 7.0-8.5