可依據(jù): 《中華人民共和國行政許可法》
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《食品安全法》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(國家質(zhì)檢總局令第129號)
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》(國家質(zhì)檢總局令令第79號)
《省級食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》(國質(zhì)檢監(jiān)〔2005〕336號)
《食品生產(chǎn)許可審查通則》(2010版)
各類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
申請條件:(1)具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
(2)具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
(3)具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(4)具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員;
(5)具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度;
(6)法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的,應(yīng)當(dāng)符合該要求。
申請材料: (1)《食品生產(chǎn)許可證申請書》;
(2)申請人的(明)或資格證明復(fù)印件;
(3)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者工商行政管理部門出具的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》(擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè))。延續(xù)換證的企業(yè),還應(yīng)提供原食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件;擴(kuò)項(xiàng)、生產(chǎn)場所遷址、生產(chǎn)條件發(fā)生變化的企業(yè)還應(yīng)提供變更申請表、食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件;
(4)食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖;
(5)食品生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清單;
(6)食品生產(chǎn)工藝流程圖和設(shè)備布局圖;
(7)食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員名單;
(8)食品安全管理規(guī)章制度文本;
(9)產(chǎn)品執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn);執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,須提供經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
(10)出廠檢驗(yàn)工作委托具備食品檢驗(yàn)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)的,應(yīng)提交與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂的委托檢驗(yàn)協(xié)議(檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與申請人間的距離不宜超過20公里;委托時間不少于3年,檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)涵蓋相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資質(zhì)復(fù)印件;
(11)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交的其他證明材料。