2020年7月1日起，在丹麥生產(chǎn)和銷售的食品接觸用紙和紙板制品將不得使用全氟及多氟化合物（PFAS），這意味著丹麥成為全球立法禁止在食品接觸紙制品中使用全氟及多氟化合物的國(guó)家。

“我們不想接受有害全氟多氟化合物（PFAS）從包裝遷移到食品中的風(fēng)險(xiǎn)，這些物質(zhì)會(huì)帶來嚴(yán)重的消費(fèi)者健康問題，我們?cè)僖膊荒艿却龤W盟了”

丹麥環(huán)境與食品部部長(zhǎng)Mogens Jensen在針對(duì)該禁令實(shí)施的一份聲明中表達(dá)了丹麥政府的關(guān)注和立場(chǎng)

該禁令來自丹麥新頒布的食品接觸材料修訂法案《關(guān)于食品接觸材料和違反歐盟相關(guān)法規(guī)處罰的行政命令》。該修訂法案廢止了丹麥2018年10月30日頒布的《關(guān)于食品接觸材料和物品的第1248號(hào)條例》。

根據(jù)該法案，丹麥自2020年7月1日起禁止在食品接觸紙和紙板材料中使用PFAS化學(xué)品，除非產(chǎn)品使用了功能阻隔層，確保食品中不含有PFAS。

如果經(jīng)營(yíng)者違反相關(guān)規(guī)定，則會(huì)被視為違法行為，責(zé)任人高可被判處2年徒刑。

PFAS因其獨(dú)特的疏水疏油性，在食品接觸用紙制品領(lǐng)域主要用于生產(chǎn)包裝和接觸快餐食品、烘烤食品和蛋糕的紙制品；但作為一類極為穩(wěn)定的化學(xué)物，PFAS一旦進(jìn)入人體內(nèi)，它們可在人體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積并影響消費(fèi)者健康。

已有的毒**究表明PFAS會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物造成肝臟毒性、發(fā)育與生殖毒性、遺傳和免疫毒性以及有致癌效應(yīng)，而一些流行病學(xué)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)人體暴露于PFAS 與部分疾病或癌癥的發(fā)生有關(guān)。

作為新修訂的食品接觸材料法規(guī)，該法案還針對(duì)再生纖維素、陶瓷、遷移實(shí)驗(yàn)、肯定列表等做出了規(guī)定和修訂，一些重要變化有：

1.增加了對(duì)紙和紙板的定義。指用原生和回收來源（無論是漂白的還是未漂白的）的天然纖維素制成的材料和物品。它們可以包含人造纖維，功能性添加劑和其他試劑，也包括生產(chǎn)過程中使用到的粘合劑、塑料薄膜、油墨（無機(jī)或有機(jī)）、清漆、涂料和膠水；

2.符合性聲明披露要求（Declaration of compliance）。如果符合性聲明能夠通過生產(chǎn)者或進(jìn)口商的網(wǎng)頁進(jìn)行主動(dòng)披露，并且已經(jīng)傳遞給供應(yīng)鏈的下一環(huán)節(jié)，則這樣的符合性聲明披露方式是被視為滿足要求的；

3.制定殺蟲劑肯定列表。對(duì)用于食品接觸材料表面殺蟲處理，且終會(huì)殘留在材料和制品中的含銀殺蟲劑，只能使用法案規(guī)定的物質(zhì)并符合相應(yīng)限制性指標(biāo)要求（特定遷移限量SML= 0.05 mg/kg）； 4.設(shè)置過渡期。針對(duì)2020年7月1日前投放市場(chǎng)且符合歐盟 (EC) No 1935/2004通用安全要求的食品接觸用紙和紙板材料及制品，允許其在市場(chǎng)上繼續(xù)銷售直至庫存清空。

IQTC的建議

面對(duì)全球在食品接觸材料領(lǐng)域?qū)FAS管控越來越嚴(yán)的趨勢(shì)，IQTC建議行業(yè)：

一是及時(shí)關(guān)注國(guó)內(nèi)外法規(guī)進(jìn)展，做好食品接觸材料中PFAS合規(guī)管理工作；

二是加強(qiáng)對(duì)非全氟類表面活性劑和非氟樹脂類防水防油材料的研發(fā)與安全評(píng)估，做好產(chǎn)品配方或工藝控制，從源頭做好PFAS的安全管理；

三是做好消費(fèi)者教育，引導(dǎo)其按正確方式使用含PFAS的涂層產(chǎn)品，避免因非正常使用、甚至濫用而導(dǎo)致涂層破損，進(jìn)而引發(fā)PFAS物質(zhì)產(chǎn)生和遷移的情況；

四是除了繼續(xù)做好全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS）等典型PFAS物的管控之外，還需關(guān)注全氟化合物烷酸類前體物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，這些前體物質(zhì)在食品接觸紙制品越來越多地被檢出，且殘留量和遷移量都普遍比PFOA和PFOS 高。

延展閱讀

1.IQTC前期公眾號(hào)《經(jīng)久不衰的全氟和多氟化合物（PFAS）》中對(duì)PFAS的毒性，zui新法規(guī)研究進(jìn)展以及食品接觸材料中PFAS的風(fēng)險(xiǎn)管理做了詳細(xì)介紹，

2.近期法規(guī)更新與研究進(jìn)展請(qǐng)參見下表《PFASs的xin法規(guī)與研究進(jìn)展》。

參考文獻(xiàn)

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▲本文部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。

以上內(nèi)容轉(zhuǎn)自“IQTC FCMResearch食品接觸材料科學(xué)”公眾號(hào)

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廣州海關(guān)技術(shù)中心 鄒工