饸饹面鹵湯怎么做

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國內(nèi)為一一家專業(yè)生產(chǎn)饸饹面機的廠家，成熟的技術(shù)經(jīng)驗是是你滿意的保證

材料：

肥瘦豬肉500克，水300克，油100克，黑醬10克，八角、花椒各少許，蔥、蒜、姜各10克。

做法：

1、.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱“臊子”）。

2、.把炒好的臊子裝入鍋內(nèi)，用文火慢慢煮透。

3、.豬肉湯放點黑醬上色，湯開后，少放點韭菜或菠菜，把壓好的團撈到笊籬里，在鍋內(nèi)稍帶點湯盛入碗內(nèi)，澆兩勺臊子，再少放點醋即時食用。

4.森超液壓饸饹面機x現(xiàn)在有新型雙面筒代護罩的的限量版

山西饸饹面

用料：豬肉餡 1碗、面粉 300克、小蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、花椒 適量、料酒 適量、食鹽 適量、醬油 適量、醋 適量、水淀粉 適量、水 190克

做法：

山西人家最經(jīng)典肉炸醬鹵的做法：

1、 豬肉餡，姜蒜切片，蔥切馬蹄形；花椒數(shù)粒；二勺土豆淀粉倒入，適量的清水混勻成水淀粉。水淀粉的作用是讓肉吃起來滑嫩

2、鍋中倒油，放幾?；ń氛ㄏ?。如果肉餡偏瘦，可多放些油

3、 將肉餡倒入鍋中，大火翻炒，肉餡半白半紅時倒入少許料酒， 在放入蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒。料酒一定要在肉沒有全變色前倒入，這樣方可去腥味

4、 炒出蔥姜蒜的香味，并且肉色全部變白，放二勺鹽，并倒入醬油（也可以用干黃醬替代醬油）

5、大火繼續(xù)翻炒約一二分鐘，到入淀粉糊

6、將肉末與淀粉糊攪拌均勻，小火咕嘟約一分鐘

7、**倒入少許醋，倒入醋可使醬汁更鮮美。如果喜歡五香粉和胡椒粉**可撒入少許。香噴噴的炸醬鹵就做好啦

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現(xiàn)有立式液壓饸饹面機，單筒饸饹面機 雙筒饸饹面機 單筒帶護罩饸饹面機 雙筒帶護罩饸饹面機

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美食美食 美字不僅僅體現(xiàn)在吃的味美，森超意識到環(huán)境的美對餐飲業(yè)美食也很重要，所以在原來饸饹面機的基礎(chǔ)上，我們給饸饹面機穿上漂亮的衣服，改變立式液壓饸饹面機以前給人視覺感差，鐵架子的印象，所以做出帶不銹鋼護照的饸饹面機，從此饸饹面機以美觀大方干凈利落的形象展現(xiàn)在面館老板師傅和食客面前，讓客人已更美好的心情吃飯吃面，師傅愉快的心情操作，老板高興的數(shù)錢！#(哈哈)，當然也是再次讓那些仿造著再次失落，仿造與原創(chuàng)永遠有差距，剛追上來就再次拉開距離，歷史一直是這樣循環(huán)的，只有不斷探索的企業(yè)才能永走在前面，有人說這沒什么創(chuàng)新，太簡單，簡單那你為什么不做，簡單的都沒有搶先去做，這也恰恰證明自己的絕色，所以帶護照饸饹面機森超機械搶先奉送給大家了，

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