單位食堂一般設(shè)于jiguan關(guān)、工廠、bu部dui、集體用餐的企shi事ye單位、組織等，單位食堂為供應(yīng)其內(nèi)部職工日常餐飲。單位食堂分為用餐區(qū)和后廚區(qū)。后廚區(qū)細(xì)分為主操作間、倉庫、面點(diǎn)間、粗加工、洗消間、售飯間、殘食間、滅火系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)等。

單位食堂廚具一般多為不銹鋼廚具，經(jīng)久耐用，易清洗，干凈衛(wèi)生，食堂廚具一般包括：燃?xì)猓姶牛┐箦佋?、燃?xì)猓姶牛┏床嗽睢⒅竺嫱?、電餅鐺、烤箱、低湯爐、煲仔爐、炸爐、蒸飯車、冰箱、工作臺、平冷工作臺、雙通工作臺、不銹鋼水池、壓面機(jī)、和面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、開水器、土豆去皮機(jī)、豆?jié){機(jī)、貨架、主食底架、收餐臺、送餐車、面粉車、收殘臺、消毒柜、碗柜、洗碗機(jī)、保溫售飯臺、留樣柜、湯桶、地溝蓋板、排煙系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)等等，根據(jù)食堂人數(shù)及用餐需求增減廚具。

    單位廚房廚具安裝需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來完成，一般需要現(xiàn)場勘測，確定用餐人數(shù)，餐飲需求，根據(jù)初步勘測溝通，設(shè)計(jì)師會出一份設(shè)計(jì)圖，在雙方商定具體單位食堂廚具的種類需求和位置擺放要求，確定好設(shè)計(jì)圖之后，進(jìn)一步確定整套廚具，然后廚具公司出水電施工圖紙，廚具安裝師傅最終根據(jù)圖紙來擺放安裝對接單位食堂廚具，智一特廚具公司擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)安裝團(tuán)隊(duì)，為單位廚房定制整套廚房設(shè)備，智一特廚具期待為您服務(wù)。