現(xiàn)在市面上的飲料主要以兩片罐、三片罐、PET瓶以及紙盒包裝等形式銷售。兩片罐大多采用鋁制，質地較輕薄，能有效減少運輸成本，缺點是較易造成癟罐，特別是在進行非碳酸飲料灌裝的時候。三片罐大多是鐵質的，主要用于非碳酸飲料的灌裝，它的特點就是堅固，不易造成癟罐，但是三片罐分量比較重，近年來鐵的價格又有所上升，使得制造成本增加。   

      當應用上存在缺陷，那么總有人會想出辦法如何解決這些問題。比如如何降低三片罐的造價、如何減少兩片罐癟罐的情況。因此，有一種方法應運而生——液氮滴注技術。    如果想減少罐子的造價成本，可以將三片罐改為兩片罐。因為鋁罐比鐵罐更輕，一般的鋁罐是13克同等容積的鐵罐需45克。如果想減少癟罐的產生，可以進行液氮滴注。因為液氮滴注使罐內產生內壓，使產品可以進入殺菌鍋中經受121°C長時間的殺菌，不至于冷卻后癟罐，不至于在包裝及搬運過程中變型。具體的操作是：在灌裝完，進入封口之前，采用現(xiàn)代液氮注射技術，準確地射-196°C的液氮。然后，立刻封口，液氮在短時間內吸收熱量，體積膨脹700倍，變成氣氮。這樣做的好處還有兩點，把罐內的空氣（特別是氧氣）趕走，使產品的保質期更久；鋁罐不會生銹，適宜冷藏。    

       除去金屬質地的包裝外，液氮滴注在PET瓶和軟包裝中也有異曲同工之妙。PET瓶滴加液氮產生氣氮。一是置換瓶頂空氣，產品的質量更穩(wěn)定，更安全。二是產生內壓，增加強度，防止癟瓶，降低瓶克重。比如可樂，百事公司純凈水，礦泉水，18克的瓶只需13克或更低克數(shù)。在注射液氮后的手感不亞于18克的瓶。還有美之源系列，10份v系列，果粒奶優(yōu)系列等。    在軟包裝中，像在屋頂盒中充氮脫氧可以延長產品的貨架期，同時使包裝更堅硬。在調味品、食用油、紅酒、醫(yī)藥輸液品中注射液氮，產生氣氮，控制殘氧量，可以消除質量隱患。