一、概述：

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。

二、黃花菜漂燙機(jī)工作原理：

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

三、應(yīng)用領(lǐng)域：

主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。 

黃花菜漂燙機(jī)技術(shù)參數(shù):

滅菌時(shí)間 可調(diào)

蒸汽壓力 1-4kg

冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水

網(wǎng)帶寬度   500-2000mm

耗汽量 0.2-1.0m3/h

滅菌溫度  50℃-95℃可調(diào)

運(yùn)行速度 無(wú)級(jí)調(diào)速

功率常溫冷卻3kw，冰水冷卻 22kw

電源 380v50hz  

加工能力 根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)  

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