釣捕河蟹的季節(jié)，南方從開春至立冬均可，北方時(shí)間短些，以夏天和秋天效果**。釣捕河蟹主要有以下3種方法。

　　(一)(插)竿釣。

　　竿釣河蟹的工具由鉤、線、竿組成。釣鉤一般采用小號鉤，有些地方不用釣鉤，拿一根直徑為2--3毫米，長為20厘米的鐵絲，在鐵絲上串上河蟹愛吃的蚯蚓、小魚、蚌肉等餌料，然后將它彎成一個(gè)圓圈，用線將鐵絲兩端系牢，固定好釣餌，并與釣線相連。釣線現(xiàn)多用錦綸線、尼龍膠絲、維尼龍、聚**線等，直徑為0.4--2毫米，線比竿長20厘米。手竿一般為長1.5--2米的竹竿。釣餌一般采用泥鰍等韌性好的魚肉或其他動物肉切成的小塊。另外作業(yè)還需一個(gè)長柄撈海(抄網(wǎng))。

　　竿釣河蟹作業(yè)多在傍晚進(jìn)行，把裝有釣餌的釣鉤，拋到湖泊、河流、湖灘離岸1.5米左右的水中，或水草叢周圍，采用沉底釣。手持釣竿，等待河蟹來吃食上鉤。為了更多地釣到河蟹，每個(gè)垂釣者可以多做幾副釣具，每2米投放一副釣具，將釣竿插在岸邊，每次用6--20副釣具同時(shí)釣捕。另外，隨時(shí)準(zhǔn)備用抄網(wǎng)把釣到的河蟹抄入網(wǎng)中。河蟹吃食時(shí)，雙螯鉗住釣餌、餌鉤，會在河底拖著釣餌走。當(dāng)發(fā)現(xiàn)手感沉重、釣線被拉緊時(shí)，則表明有河蟹正在吃食，就得慢慢提竿，做到一拉一放，松松緊緊。因?yàn)楹有凡幌耵~咬鉤，如果拉釣鉤快了，反而會讓河蟹松螯逃脫，只有慢慢地提竿，河蟹才會死鉗住餌鉤不放，漸漸地跟著釣餌接近水面。在這個(gè)時(shí)候仍不能心急，決不能一下子把河蟹提出水面因?yàn)檫@樣做，河蟹會受到驚嚇，松掉雙螯棄餌逃走。當(dāng)河蟹鉗著釣餌在水面，若隱若現(xiàn)時(shí)，垂釣者要一手拿穩(wěn)釣竿，另一手拿好抄網(wǎng)，然后準(zhǔn)確地把河蟹抄入網(wǎng)中。

　　(二)延繩釣。

　　蟹釣延繩釣一般用20--22號小釣鉤，用錦綸、維尼綸做支線，一端扎住釣鉤，另一端系在干線上，相鄰兩釣鉤間距為30--50厘米。干線用乙綸、錦綸、維尼綸線，長度視作業(yè)區(qū)水面及釣鉤多少而定，干線兩端系以浮標(biāo)、沉石等，或用竹桿等固定。餌料以腌制的小魚或其他韌性較好的動物肉切成小塊為佳，裝牢在釣鉤上。作業(yè)多在傍晚，隨身攜帶長柄撈海(抄網(wǎng))，選擇沿岸、湖灘或水草叢周圍放釣鉤，下釣鉤后每隔20--30分鐘，沿干線逐個(gè)提起釣鉤巡釣，提釣時(shí)輕輕拌動支線，使正在吃食的河蟹仍然用大螯鉗住釣鉤上的餌料不肯放，慢慢提起釣鉤，剛要出水面時(shí)，用撈海抄取河蟹，動作輕快，防止河蟹松開釣餌逃走。有些地方的蟹釣延繩釣不用釣鉤，用鐵絲固定誘餌，或直接將誘餌系在支線上，同樣能達(dá)到捕撈效果。

　　(三)洞釣河蟹。

　　洞釣河蟹一般在白天作業(yè)，用的是手竿釣，釣具基本與黃鱔釣相似。有的漁民干脆使用黃鱔釣，碰到黃鱔也一起釣。黃鱔釣的釣鉤有些地方有售，也可自制。自制方法為用大號衣針放入火中燒紅后彎曲即可。鉤長4--5厘米，扎在鉤柄上，鉤柄較長，長50--100厘米。鉤柄多用竹篾、藤條(寬約0.5厘米)做成，這種叫軟鉤；有的是用鋼絲、自行車條等磨制而成，后端加上一段竹條做的柄，這種叫硬鉤。釣鉤上裝誘餌，即可使用，一般餌料采用大的蚯蚓。手竿洞釣河蟹，還需一個(gè)鐵鏟子。作業(yè)時(shí)，先找到河蟹洞，蟹洞洞口橢圓形，洞口有河蟹爬過的爪印，洞呈管狀略斜，一般長20--80厘米，有的達(dá)1米多長，直徑為2--12厘米，多位于高低水位之間。垂釣者可用鐵鏟子小心地鏟開蟹洞前面部分斜洞的泥土，直至露出后面的直洞。手持鉤柄將釣鉤沿洞壁慢慢插入蟹洞，碰到河蟹時(shí)，河蟹會用螯將餌及釣鉤鉗住，此時(shí)，要小心往外拉，拉一會，停一會，并逐漸將蟹隨鉤拉至洞口，**用力一拉，將河蟹拉至抄網(wǎng)中，或用另一只手迅速抓住河蟹。