云階牧場 自有生態(tài)牧場

**現(xiàn)在是全球生豬養(yǎng)殖大國，豬肉也是國人**的肉食類食材。面對巨大的豬肉需求，規(guī)?；纳i養(yǎng)殖已經(jīng)替代家庭式養(yǎng)豬而成為主流。在這里且不說生豬的品種喂養(yǎng)如何，生豬的屠宰加工過程也很重要。

云階牧場位于內(nèi)蒙，喂養(yǎng)環(huán)境生態(tài)化，養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)+散養(yǎng)模式。草原生態(tài)豬規(guī)?；B(yǎng)殖以來，產(chǎn)品供不應(yīng)求，受到眾多消費者喜愛。

草原生態(tài)豬肉質(zhì)好、色澤鮮紅有光澤。豬肉味道味美可口，瘦而不柴、肥而不膩，與其他豬肉有明顯口感區(qū)別。還有就是安全有機屠宰加工全過程。這也是云階牧場從養(yǎng)殖到食品全程控制模式中的重要環(huán)節(jié)。

草原生態(tài)豬采取圈養(yǎng)+散養(yǎng)的養(yǎng)殖模式

在前往云階牧場路上，隨行的該牧場產(chǎn)品經(jīng)理董先生告訴記者，云階牧場草原生態(tài)豬必須經(jīng)過長達(dá)300天的慢養(yǎng)。生態(tài)豬出欄前，經(jīng)過**檢驗檢疫部門檢驗合格后，待屠宰的生豬會進(jìn)入特定的休息室，經(jīng)過24小時斷食靜養(yǎng)，并充分給水至待宰殺前3小時為止。運輸?shù)秸?guī)屠宰廠宰殺，豬肉經(jīng)過24小時排酸，低溫?zé)o菌分割處理。

董先生對記者說，為了保證豬肉的品質(zhì)，采用了**的保鮮技術(shù)，真空鎖鮮包裝，分割后低溫冷藏，冷鏈配送到各城市供應(yīng)點。

云階牧場推崇“原始原味、安全放心”，是一家具有社會責(zé)任感、使命感的企業(yè)。自創(chuàng)立以來秉承以“信”為本，以“安全”為己任，把無激素、無抗生素、無瘦肉精的美味草原生態(tài)豬肉帶給大家。

草原生態(tài)豬全程冷鏈可溯源

要想做好健康豬肉，全程冷鏈可溯源是必不可少的。牧場每日嚴(yán)格消毒，全天24小時實時監(jiān)控，面向消費者直播。選購豬肉不僅要味道鮮美，更要健康，董先生告訴記者“我們的草原生態(tài)豬，生態(tài)放牧，從育種—養(yǎng)殖—屠宰—配送—銷售實行全產(chǎn)業(yè)鏈管理。并擁有**的育種團(tuán)隊?！?/p>

據(jù)了解，云階牧場為了把草原生態(tài)豬肉帶給更多消費者，2020年云階牧場開啟了線上線下結(jié)合運營的“華麗轉(zhuǎn)身”，成功入駐各大電商旗艦店，利用自身優(yōu)勢“從牧場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，持續(xù)為消費者提美味、安全、高品質(zhì)的豬肉。