隨著生活水平的不斷提高,人們對豬肉不僅要求營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生安全,而且還要求有良好的風(fēng)味。因而改善豬肉品質(zhì)成為當(dāng)今動物科學(xué)研究的一個熱點。
影響豬肉品質(zhì)的因素包括品種、年齡、性別、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理等,其中飼料營養(yǎng)是影響豬肉品質(zhì)**直接的一個重要因素。
如何通過營養(yǎng)調(diào)控改善豬肉品質(zhì),主要措施有:控制好飼料中能量和蛋白質(zhì)水平。適宜的飼糧能量和蛋白質(zhì)水平除對動物的生長肥育性能、胴體屠率和提高飼料利用率起關(guān)鍵作用外,還對肉品的嫩度、多汁性、風(fēng)味等品質(zhì)特性產(chǎn)生影響。
用高蛋白飼料飼喂瘦肉型豬,可提高瘦肉率,降低肌肉含脂水平,但肉的嫩度下降。隨飼糧蛋白質(zhì)水平增加,28―104kg豬胴體背膘下降,瘦肉率增加,而肌肉大理石紋減少,肉嫩度下降。
有人總結(jié)認(rèn)為,屠宰率隨營養(yǎng)水平的降低而降低;降低飼料的營養(yǎng)水平和限制日采食量可明顯地降低背膘厚;適當(dāng)降低飼料的營養(yǎng)水平,可提高胴體瘦肉率。
豬肉的瘦肉率、嫩度、多汁性和風(fēng)味等品質(zhì)都與脂肪組織有關(guān)。豬肉的風(fēng)味產(chǎn)生于脂肪組織中的脂肪酸和水溶性物質(zhì)在烹調(diào)過程中的水解反應(yīng),控制豬肉的適宜肥度,是提高豬肉品質(zhì)營養(yǎng)調(diào)控的重點。通常認(rèn)為肌肉含脂量控制在2.5%―3.5%范圍內(nèi)比較理想。
因此改善豬肉肉類品質(zhì)輕松育肥豬,可以從豬飼料入手。德州市育多寶飼料公司研發(fā)生產(chǎn)了針對豬免疫力提升、降低料肉比,有效縮短育肥期,改善肉類品質(zhì)的產(chǎn)品,豬你好。
產(chǎn)品功能:
1、公豬可有效 、迅速恢復(fù)體力。
2、加速睪丸生精上皮細(xì)胞的成熟,改善精子畸形、死精等癥狀。
3、補充精子生成所需的各種元素,促進原生質(zhì)滴的快速脫落,形成大量**的精子,提高有效精子密度。
4、母豬可提高排卵個數(shù)、提高受孕率和產(chǎn)仔率。
5、有利于產(chǎn)后體力恢復(fù),提高泌乳量,提高仔豬初生重和整齊度。
6、育肥豬可提高免疫力及飼料轉(zhuǎn)化率,降低料肉比,有效縮短育肥期,改善肉類品質(zhì)。
規(guī)格:1kg/袋
食用方法:(內(nèi)帶小勺為20g) 20g/頭/天
保質(zhì)期:6個月。
保存方法:請保持密封保存,在28℃以下陰涼干燥處保存。
鄭重承諾:本品不添加任何激素、藥劑、防腐劑、不能替代藥品。
注意事項:嚴(yán)禁高溫加熱,避免營養(yǎng)流失。
避光密封保存。