?????? 人會有地域之差，年齡之差，身份之差，但到了菜場這些差別就突然消失了。農(nóng)貿(mào)市場獨有的人間煙火氣，是哪也比不了的。農(nóng)貿(mào)市場不僅是個暖胃之地，也是暖心之地，下面我們一起去杭州四**農(nóng)貿(mào)市場感受一下農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計公司一鴻市場研究中心改造設(shè)計的作品——刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場。

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一、看農(nóng)貿(mào)設(shè)計公司如何用設(shè)計詮釋溫馨市場

?????? 杭州下城區(qū)刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場是由原先的刀茅巷老市場搬遷改造而成，被浙江省工商管理局評選為四**文明規(guī)范市場，由一鴻市場研究中心改造設(shè)計和參與運營管理。

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?????? 市場保留了原先古樸無華的風格，整體氣質(zhì)像極了杭州這座慢節(jié)奏的古城。這是一個充滿熱情的菜場，你會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)營多年的老攤主，雖然每天勞累，但精神氣一點不輸早九晚五的年輕上班族，這是一群對生活和農(nóng)貿(mào)事業(yè)保持著高度熱情的人。

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二、看農(nóng)貿(mào)設(shè)計公司如何詮釋幸福的市場

?????? 在菜場還有一種幸福，我稱之為買家逛市場的幸福。當你走進寬敞的菜場，看到色澤新鮮的蔬菜魚肉琳瑯滿目，總想拿起仔細瞧瞧，如果你想嘗嘗，直接買回家去，洗切、烹飪、裝盤......食物永遠是慰藉心靈的良藥。

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?????? 這幾年刀茅巷改造了新市場，環(huán)境好了，衛(wèi)生、清爽，無論是經(jīng)營戶還是老主顧的臉上都是掛著笑的，彼此像家人一樣形成了一個相處融洽的生活圈。連問好攀談，都很有默契。

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三、看農(nóng)貿(mào)設(shè)計公司如何詮釋品牌化市場

?????? 新的刀茅巷市場進駐了很多品牌商家，這些攤子的老顧客特別多。經(jīng)營糧油店的周姐在市場里已有4年的經(jīng)營經(jīng)驗，她說，我們現(xiàn)在主要是做老顧客生意，我們的東西品質(zhì)好，售后服務(wù)好，他們習慣到我這里買。我們的糧油產(chǎn)品一般都會給老年人送到他們家里去。他們年紀大了，也需要我們這樣提供服務(wù)。

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?????? 品牌豆腐店鴻光浪花豆腐攤位的老板娘毛大姐經(jīng)營了25年的豆腐生意了，她現(xiàn)在做鴻光浪花的品牌攤位。至于為什么做品牌豆腐，她說，現(xiàn)在年輕人都講究吃的東西要安全、健康，他們也愿意選擇像我們這樣有品牌保障的產(chǎn)品。

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?????? 我們在良渚麟海蔬果攤問了一位買菜的大姐，平時蔬菜是不是都到這家商鋪買，她說：“我基本都上這里買蔬菜，到品牌店里買吃的放心些?！?/span>

工作人員聶大姐告訴我們，我們在良渚有自己的種植基地，這些蔬菜都是綠色有機種植的，口感會好一些，很多老顧客都愿意到我這里買。
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四、看農(nóng)貿(mào)設(shè)計公司如何詮釋食品安全市場

?????? 說到食品安全，刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場食品安全檢測處的管理人員劉大姐，告訴我們，她已經(jīng)在這個市場里工作了7年，在食品安全這一塊一直都抓得很嚴，索證索票、取樣檢測、做好臺賬，及時將檢測數(shù)據(jù)發(fā)送到智能顯示屏，真正為消費者提供安全有保障的食材把好關(guān)。

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?????? 現(xiàn)在外面亂七八糟的東西太多了，看著可能沒兩樣，其實品質(zhì)差別很大的。有些老年人還沒有這個意識，覺得哪里便宜去哪里買，其實很多小菜場拿的都是統(tǒng)貨，是有食品安全隱患的。

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?? “在我們市場賣菜的消費者，可以將自己買的菜拿到檢測處免費做安全檢測，這是前幾天一位消費者買了面條做的臺賬.......”說著劉大姐拿出臺賬翻給我們看。

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?????? 在采訪**，市場管理方胡經(jīng)理和管理員小封告訴我們，隨著人們的消費升級，刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場以超越傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的趨前姿態(tài)來經(jīng)營智慧農(nóng)貿(mào)、綠色農(nóng)貿(mào)，把食品安全這個重要的環(huán)節(jié)把控好，充分滿足消費者對食品安全和食材品質(zhì)的需求。

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????? 一鴻市場研究中心是一家在農(nóng)貿(mào)行業(yè)有15年設(shè)計、運營經(jīng)驗的一站式農(nóng)貿(mào)服務(wù)公司，有很多成功案例，下期我們將繼續(xù)為您分享，敬請期待！