?????? 失敗是不是成功之母，取決于你是不是從失敗中總結(jié)了避開失敗陷阱的經(jīng)驗(yàn)，并走出一條通往成功的道路。

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?????? 我們?cè)跒閯倮邭g呼的時(shí)候，不要忘記那些失敗者，在為相同的目標(biāo)奮力拼搏的路上，失敗者和勝利者都是英雄。從失敗者身上得到經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，和從勝利者身上得到方法秘訣，同樣重要！

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?????? 十五年農(nóng)貿(mào)行業(yè)耕耘，一鴻市場(chǎng)研究中心見證了不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的成功，也看到了一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的失敗。如同人生的成長(zhǎng)一樣，企業(yè)的發(fā)展也有順境和逆境，如何以戰(zhàn)略眼光從全局出發(fā)看待事物，這是獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要因素。

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??????? 那么，那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市給了我們哪些啟示？

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?????? 首先，

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?????? 我們來明確一下

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????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市的區(qū)別

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1、牌照

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?????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通常由地方政府進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，并且受工商局監(jiān)管，市場(chǎng)擁有政府審批的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牌照”。生鮮超市申請(qǐng)的牌照為“超市牌照”，不屬于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)范疇。

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2、經(jīng)營(yíng)范圍與方式

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???????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是指用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所，因此它的經(jīng)營(yíng)范圍以農(nóng)產(chǎn)品為主，經(jīng)營(yíng)形式為每個(gè)攤位獨(dú)立收款。

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??????? 對(duì)于生鮮超市，目前社會(huì)上沒有公共認(rèn)同的定義，從實(shí)際情況來看，在經(jīng)營(yíng)范圍上與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相差無幾，主要差別在經(jīng)營(yíng)形式上，**規(guī)定生鮮超市必須統(tǒng)一收銀。

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?????? 其次，

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?????? 那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市

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?????? 有哪些表現(xiàn)呢？

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?????? 一個(gè)市場(chǎng)的成功，需要選址、調(diào)研、策劃、設(shè)計(jì)、招商、宣傳和運(yùn)營(yíng)各方通力合作。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的不力，都會(huì)阻礙市場(chǎng)的良性發(fā)展。那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市，通常都是其中一個(gè)或幾個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題導(dǎo)致矛盾顯露的結(jié)果。

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?????? 那么，不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市有哪些表現(xiàn)呢？

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1、供求不平衡

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?????? 供求不平衡指的是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或生鮮超市的面積，業(yè)態(tài)類型，各業(yè)態(tài)數(shù)量比與周邊人群消費(fèi)需求、消費(fèi)習(xí)慣嚴(yán)重不匹配，從而出現(xiàn)的供大于求或者供不應(yīng)求的局面。

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?????? 供大于求的時(shí)候，商戶會(huì)說：“沒生意，沒錢賺?！惫┎粦?yīng)求的時(shí)候，老百姓說：“這里沒什么好的菜?！?/span>

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2、攤位設(shè)計(jì)不符合經(jīng)營(yíng)戶使用習(xí)慣

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??????? 由于南北地域差異，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的商品品類、老百姓的購(gòu)買習(xí)慣以及經(jīng)營(yíng)戶的使用習(xí)慣各不相同。南方海鮮水產(chǎn)居多，北方牛羊肉居多，南方飲食量少而精致，北方飲食相對(duì)量多。

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?????? 因此，經(jīng)營(yíng)戶對(duì)于攤位的長(zhǎng)寬要求，肉類懸掛要求，對(duì)于冰箱冷柜和燈光等的需求，都各不相同。按照某個(gè)地區(qū)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的攤位，換了一個(gè)地方，并不適用，“十里不同音，百里不同俗”。

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3、差的商戶送不走，好的商戶進(jìn)不來

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?????? 市場(chǎng)開業(yè)后，各個(gè)商戶的本性日益顯露。有的商戶欺行霸市，缺斤少兩，對(duì)待老百姓態(tài)度惡劣。有的商戶價(jià)格公道，足斤足量，問候客戶兩句，送一兩根小蔥，微笑服務(wù)。差的商戶影響老百姓對(duì)市場(chǎng)的口碑，造成客戶流失，阻礙市場(chǎng)發(fā)展。好的商戶贏得老百姓認(rèn)可，培養(yǎng)了客戶忠誠(chéng)度，有利于市場(chǎng)發(fā)展。

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??????? 然而，商戶“進(jìn)易出難”。想要說服那批不利于市場(chǎng)發(fā)展的商戶離開，難度非常大，如果有某些背景和后臺(tái)，更是難上加難。差的商戶送不走，好的商戶進(jìn)不來，市場(chǎng)的發(fā)展也隨之陷入進(jìn)退維艱的兩難境地。

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4、生意不溫不火，缺乏活力

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?????? 都說“火爆開業(yè)相當(dāng)于成功了一半”，但不可否認(rèn)的是，開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)是決定市場(chǎng)生死榮辱的那一半。

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?????? 很多市場(chǎng)開業(yè)很成功，但是，后期長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)一直不溫不火，缺乏活力，市場(chǎng)發(fā)展處于停滯不前的狀態(tài)，甚至出現(xiàn)“逆水行舟不進(jìn)則退”的尷尬局面。

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?????? **，

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?????? 從不成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市

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?????? 我們得到了這些啟示

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1、市場(chǎng)調(diào)研需重視，市場(chǎng)規(guī)劃有依據(jù)。

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??????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或生鮮超市的本質(zhì)是為滿足老百姓購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的日常生活需求，屬于生活配套范疇。因此，從人的需求出發(fā)來開展工作，這是基本要求。

根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或生鮮超市周邊的常住人口、未來增長(zhǎng)人口、目標(biāo)客戶消費(fèi)能力和習(xí)慣等綜合數(shù)據(jù)，來對(duì)市場(chǎng)或超市的面積、業(yè)態(tài)等進(jìn)行合理規(guī)劃設(shè)計(jì)，才能“保供給，穩(wěn)物價(jià)，促和諧”，讓老百姓和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)相對(duì)的互利共贏。

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??????? 在一鴻市場(chǎng)研究中心服務(wù)過的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市中，重視市場(chǎng)調(diào)研且將調(diào)研數(shù)據(jù)作為重要參考的甲方，在后續(xù)的經(jīng)營(yíng)管理中，較為輕松。反之，認(rèn)為市場(chǎng)調(diào)研可以省略的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市，在后續(xù)的經(jīng)營(yíng)中，空攤，商戶要求降租等問題比較多，損耗了大量的人力物力成本。

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2、地域差異要尊重，先問需求再開工。

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??????? 之所以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或生鮮超市做出來的攤位經(jīng)營(yíng)戶用不慣，是因?yàn)榍捌谡{(diào)研和與商戶的溝通不到位導(dǎo)致的。

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?????? 現(xiàn)如今的市場(chǎng)早已不是過去的“賣方市場(chǎng)”，“訂制化”將成為一種趨勢(shì)并且**主流消費(fèi)觀念。

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?????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者生鮮超市的設(shè)計(jì)，需要結(jié)合前期調(diào)研以及商戶的使用需求反饋，來確定**的方案。“明白需求再開工，磨刀不誤砍柴工。

”設(shè)計(jì)的成功，將為后期的良好運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造有利的條件。

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3、招商選商有原則，基地品牌懂舍得。

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??????? 招商過程中，**重要的環(huán)節(jié)是“選商”。然而，由于人情關(guān)系、**利益等方方面面的原因，很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市在選商環(huán)節(jié)容易“放水”，結(jié)果導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)“差的商戶送不走，好的商戶進(jìn)不來”的尷尬局面。想要獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市都需要目光立足于未來，在招商選商上，堅(jiān)守“公平公正公開”原則，“任人唯賢”而不是“任人唯親”。

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??????? 對(duì)于**商戶，如基地商戶、品牌商戶，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市要采取優(yōu)先優(yōu)惠政策，舍得眼前利益，贏得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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4、懂策劃會(huì)運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)創(chuàng)新我看行！

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??????? 怎樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出呢？

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?????? 答案是：“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我轉(zhuǎn)?！?/span>

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?????? 別人沒有的我有，我占據(jù)了藍(lán)海紅利。別人有的我比別人更好，我占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。別人好的時(shí)候，我轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)品類，避其鋒芒。

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?????? 在實(shí)際策劃運(yùn)營(yíng)過程中，管理方需要針對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍沒有節(jié)日活動(dòng)的現(xiàn)狀策劃營(yíng)銷活動(dòng)，要在現(xiàn)有活動(dòng)中策劃出參與度更高、更有意思的營(yíng)銷活動(dòng)，除了基本款的“滿減”、“滿送”、“打折”，還可以設(shè)置一些游戲活動(dòng)，比如“蓋章領(lǐng)獎(jiǎng)品”、“猜謎領(lǐng)獎(jiǎng)品”等活動(dòng)。

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???????? 今年6月，一鴻市場(chǎng)研究中心的運(yùn)營(yíng)經(jīng)理唐經(jīng)理前往天津曙光路菜場(chǎng)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，市場(chǎng)管理方劉總對(duì)一鴻的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)十分認(rèn)可，我與他對(duì)話的時(shí)候，他感嘆說：“你們?cè)?*開始的時(shí)候如果能更堅(jiān)持把一站式服務(wù)打包，我們現(xiàn)在就會(huì)做得更順?！?/span>

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???? “但是，甲方從資金和周期上考慮，很多人都不接受一站式服務(wù)打包的形式?！蔽一卮?。

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???? “甲方要的是結(jié)果，結(jié)果好，結(jié)果不好，他要花更多的時(shí)間和**去補(bǔ)救，即使前期省錢了，甲方還是不滿意的。但是，你幫他們把事情做好了，結(jié)果是好的，雖然錢多花了些，**甲方還是會(huì)認(rèn)可你們的，也會(huì)感謝你們的。你們要把一站式的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，告訴像我們這樣的甲方，你們是為我們好。”劉總說。