?????? 菜市場設(shè)計已經(jīng)成為時下民生工程中的熱門話題，2017年，一鴻市場研究中心受到多個城市政府相關(guān)部門的邀請，協(xié)助其推進(jìn)城市文明創(chuàng)建工作，對所在區(qū)域內(nèi)的菜市場進(jìn)行升級改造。

?????? 在菜市場設(shè)計前期，我司特派**人員走訪所有需要改造的菜市場，并針對現(xiàn)存問題進(jìn)行診斷，經(jīng)總結(jié)發(fā)現(xiàn)以下設(shè)計誤區(qū)：

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鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市場設(shè)計誤區(qū)一：無預(yù)設(shè)自產(chǎn)自銷區(qū)位

?????? 在經(jīng)濟(jì)不夠發(fā)達(dá)的城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的大多數(shù)農(nóng)民仍以耕種或捕魚為生，他們每日起早帶上新鮮的食材去城鎮(zhèn)趕集，倘若城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場沒有設(shè)置自產(chǎn)自銷區(qū)位，這些自產(chǎn)自銷的菜農(nóng)、漁民們只得去周邊開展馬路市場，長此以往，不僅嚴(yán)重影響了城市交通和市容市貌，還將造成無序經(jīng)營、食品安全無保障等問題。因此，鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市場預(yù)設(shè)自產(chǎn)自銷區(qū)很有必要。

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菜市場設(shè)計誤區(qū)二：市場攤位布局不合理

?????? 很多市場攤位布局不合理、業(yè)態(tài)設(shè)置較混亂，消費(fèi)者進(jìn)入市場后很難找到需要的食材，只能像只無頭蒼蠅似的亂逛，耗時又耗力。設(shè)計師們在設(shè)置攤位時應(yīng)當(dāng)充分考慮到市場方、經(jīng)營戶及消費(fèi)者們的實(shí)際需求，交通動線要規(guī)整，業(yè)態(tài)布局應(yīng)合理，相同業(yè)態(tài)要?dú)w置在一起抱團(tuán)經(jīng)營，生熟業(yè)態(tài)及干濕業(yè)態(tài)間要分離。此外，還需要注意，攤位設(shè)置應(yīng)當(dāng)面面相對，避免出現(xiàn)面壁經(jīng)營和“死角區(qū)”。

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菜市場設(shè)計誤區(qū)三：設(shè)施設(shè)備配套要齊全

?????? 有些市場因為資金投入有限，在設(shè)施設(shè)備上只能“偷工減料”，然而，這些必要的配套直接關(guān)乎到農(nóng)貿(mào)市場的形象問題及消費(fèi)者對它的滿意度。在設(shè)計中，尤其不能忽視以下設(shè)施設(shè)備的配套問題，如：智慧市場應(yīng)有智能顯示屏及導(dǎo)視屏等；停車場大小應(yīng)與市場客容量相匹配；貨梯與客梯要分開；預(yù)設(shè)蔬菜整理間可提升市場衛(wèi)生環(huán)境；配套蒸煮間為消費(fèi)者提供便利等。
????? 未來，相信在眾多農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計公司的共同努力下，菜市場設(shè)計水平將會得到極大地提升，更多新式菜市場將會徹底顛覆傳統(tǒng)市場形象。