?????? 農(nóng)貿(mào)市場管理只有在借鑒學(xué)習(xí)中才能不斷完善和發(fā)展。Costco作為全美**的有機菜市場,有全美紅酒等**零售渠道。據(jù)說是芒格想帶進墳?zāi)估锏墓?,這家公司有哪些地方值得農(nóng)貿(mào)市場運營者借鑒學(xué)習(xí)呢?
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借鑒一:完善的會員體系是盈利的關(guān)鍵
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?????? 好市多的商業(yè)模式不以賣東西賺錢,而以會員費來實現(xiàn)盈利,貨品利潤只覆蓋基本的運營費用。好市多的會員體系分為執(zhí)行會員和非執(zhí)行會員,非執(zhí)行會員包含金星會員和商業(yè)會員。
????????執(zhí)行會員要交110美元的年費,一年內(nèi)享受銷售總額的2%,**750美元的返現(xiàn),以及一部分保險優(yōu)惠。非執(zhí)行會員每年交55美元,除了可以進場消費還可以額外帶人進去,好市多的會員續(xù)費率達驚人的90%,而升級為執(zhí)行會員的人達到了38%。
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?????? 如果農(nóng)貿(mào)市場管理可以建立完善的會員體系,綁定本區(qū)域的顧客,讓他們能夠享受到成為會員優(yōu)惠和福利,那么農(nóng)貿(mào)市場生意也會蒸蒸日上。
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借鑒二:讓會員有看的到的實惠,實現(xiàn)多方共贏。
????????每一個在Costco消費的會員,都會有一種“賺到了”的即視感,并且Costco的價格低廉質(zhì)量也備受好評,在相同的交易時間和交易成本中,消費者獲得了真正的“物美價廉”享受。對于很多會員家庭來說,周末逛Costco是一項固定性活動,去一趟總能把車塞滿。
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????? 為了擴大會員人數(shù),Costco采取一切努力守住老會員,并依靠人帶人和口碑相傳來吸引新會員,這就是他們清晰的商業(yè)模式,這種模式類似于契約式的利益共同體,這個利益共同體不是建立在商與商之間,而是建立在與消費者之間的利益共同體。
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?????? 農(nóng)貿(mào)市場在管理過程中,可以多做些會員促銷活動,讓會員有看的到的實惠,實現(xiàn)多方共贏。
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借鑒三 :創(chuàng)造零售價格優(yōu)勢
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?????? 好市多的商鋪內(nèi)基本都是熱銷低價商品,存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)才30多天。就拿Walmart的單品進貨量來說,一個品類就有上十個SKU,單位商品的物流、庫存、銷售、陳列和價格管理等方面的成本就很高,因為每個品牌訂單偏小,議價能力也就低,消費者的購買時間成本和價格成本也很高,這些相對于Costco來說就有優(yōu)勢多了。
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?????? 農(nóng)貿(mào)市場管理要理清成本因素,盡可能地降低各方面的成本,讓利于民,這樣才會形成農(nóng)貿(mào)市場獨有的優(yōu)勢。
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借鑒四:生鮮蔬菜大份銷售更便宜!
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????? 好市多里面的生鮮區(qū)陳列簡單,生鮮區(qū)就像一個冷凍庫,里面裝的都是生鮮蔬菜、肉類和水果,基本上都是大份銷售,西蘭花六顆一包賣,土豆按麻袋賣,牛腿一整根凍著,雞全翅三四十個一包,可樂也是一箱箱賣的,但是價格都超級便宜。
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?????? 農(nóng)貿(mào)市場管理要充分考慮顧客的消費需求,有些顧客喜歡小而精,對價格并不敏感;有一些顧客喜歡多而便宜,只要便宜,多買點都沒關(guān)系,那么“薄利多銷”的消費體驗就要有所體現(xiàn)。
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?????? 總之,農(nóng)貿(mào)市場管理是門精細活,只有不斷借鑒和學(xué)習(xí),并結(jié)合自身特點,才能形成有特色的農(nóng)貿(mào)市場。