?????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一處特別的存在,人們對(duì)它的感情可謂是愛(ài)恨交織,愛(ài)的是它能提供一日三餐的食材所需,恨的是它總是藏污納詬、充滿(mǎn)異味、難以下腳。近年來(lái),各大城市掀起了一股農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造風(fēng)。一時(shí)間,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境得以改善。但留下了這樣一個(gè)問(wèn)題:農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理該如何改進(jìn)呢?
?????? 結(jié)合多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的成功經(jīng)驗(yàn),小編總結(jié)出以下幾點(diǎn):
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一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理層年齡結(jié)構(gòu)年輕化
???? ? 目前,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理層年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出高齡化現(xiàn)象,且文化程度普遍偏低。他們?cè)诠芾磙r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的過(guò)程中,方法較為守舊,跟不上時(shí)代的發(fā)展變化,對(duì)于信息化技術(shù)的使用較為困難,也缺乏一定的創(chuàng)新意識(shí),管理方法不夠創(chuàng)新,市場(chǎng)發(fā)展嚴(yán)重受阻。因此,優(yōu)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理層年齡結(jié)構(gòu),吸收大學(xué)生管理人員,為管理團(tuán)隊(duì)注入新生活力。
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二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常管理
?????? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里貨流、客流都極其**,其流通都關(guān)系到市民們的身心健康,因此,加強(qiáng)市場(chǎng)日常的管理頻次很有必要。每日,管理人員都應(yīng)當(dāng)及時(shí)在市場(chǎng)開(kāi)市前抽查攤主們的新進(jìn)食材,并進(jìn)行常規(guī)檢測(cè),及時(shí)公示農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果,對(duì)于不合格的菜要及時(shí)禁止售賣(mài)。此外,重視每位消費(fèi)者的反饋意見(jiàn)和投訴,市場(chǎng)管理者要及時(shí)與持有意見(jiàn)和投訴的顧客進(jìn)行溝通,合理的意見(jiàn)要采納,投訴糾紛要人性化處理,以此來(lái)方可讓市場(chǎng)揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短。
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三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新管理模式
???????? 一層不變的管理模式**只會(huì)遭到淘汰,因此,創(chuàng)新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理模式很重要。例如,讓經(jīng)營(yíng)戶(hù)間形成競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),將經(jīng)營(yíng)戶(hù)的每項(xiàng)考核都納入積分制,每月進(jìn)行積分評(píng)比,對(duì)積分**的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì);在相同業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)中選舉組長(zhǎng),讓組長(zhǎng)帶動(dòng)組員對(duì)市場(chǎng)日常食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行聯(lián)動(dòng)管理,以此形成“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+經(jīng)營(yíng)戶(hù)”的管理模式,可減輕農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理層的管理壓力。
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