?????? 農(nóng)貿(mào)市場作為百姓的“菜籃子”、“米袋子”，一直是人們共同關(guān)注的焦點(diǎn)，更是近年來城市文明創(chuàng)建工作的重點(diǎn)。如今，全國各地農(nóng)貿(mào)市場新建和改造工作正開展得如火如荼，政府不斷給予政策扶持，人民群眾也積極響應(yīng)，市場方更是卯足了干勁……然而，在新建與改造農(nóng)貿(mào)市場的過程中，有項(xiàng)工作卻被人們拋之腦后，這就是——農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研。

什么是農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研，將市場設(shè)計(jì)美觀還不夠嗎？

?????? 對于剛進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)的市場方來說，做好農(nóng)貿(mào)市場**要務(wù)就是將市場設(shè)計(jì)得時尚美觀而富有體驗(yàn)感，然而，他們卻忽視了以下問題：市場所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r；周邊人民群眾收入情況及消費(fèi)能力；市場面積大小與該區(qū)域人口基數(shù)是否匹配等。就項(xiàng)目而言，這里的每一個問題都是關(guān)鍵，只有做好前期農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研，將一切情況了如指掌，如此才能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、揚(yáng)長補(bǔ)短，從而使工作百密而無一疏露。

農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研應(yīng)該怎么做，又如何做好？

?????? 一份完善的農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研需要**人員深入實(shí)地的調(diào)查、考量，正所謂“紙上得來終覺淺”，只有經(jīng)過**而深入地調(diào)研及透徹分析后所得數(shù)據(jù)，才擁有鏗鏘有力的發(fā)語權(quán)。一般農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研工作分為以下五個方面：

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一、城市宏觀經(jīng)濟(jì)大背景

??????? 城市宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對農(nóng)貿(mào)市場起到一定的導(dǎo)向作用，強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)能助推農(nóng)貿(mào)市場的繁榮興旺。而在進(jìn)行城市宏觀背景大調(diào)查時，有兩點(diǎn)內(nèi)容不容忽視，即：城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況和未來發(fā)展概況。?

?????? 城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r將會直接影響農(nóng)貿(mào)市場的定位。城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平**直觀反映為人們的生活水平，并表現(xiàn)在消費(fèi)的品質(zhì)追求上，這就要求市場方相應(yīng)提升市場**和功能定位，使市場能夠滿足人們的購物需求。此外，不能忽略對城市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和資源優(yōu)勢的調(diào)查，尤其是農(nóng)林牧副漁等資源的調(diào)查，并充分發(fā)揮優(yōu)勢資源，因地制宜，打造農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)亮點(diǎn)。

?????? 城市的未來發(fā)展規(guī)劃及趨勢會直接影響農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展，例如，未來城市發(fā)展核心商圈的變化。在新建或改造農(nóng)貿(mào)市場前，應(yīng)當(dāng)做好調(diào)研工作，掌握城市發(fā)展趨勢，盡量在核心商圈或未來核心商圈范圍內(nèi)選址。并且，充分學(xué)習(xí)該地方政府對農(nóng)貿(mào)市場政策扶持的相關(guān)文件，以減輕市場方投資項(xiàng)目的各方面壓力。

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二、區(qū)域內(nèi)競爭對手及其競爭實(shí)力

?????? 所謂“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆”，做好農(nóng)貿(mào)市場生意當(dāng)然少不了對競爭對手的調(diào)查了解，尤其是項(xiàng)目所在周邊的競爭市場。作為農(nóng)產(chǎn)品的流通集散地，農(nóng)貿(mào)市場的主要競爭對手有：超市、臨時市場和生鮮門店，而其中生鮮門店是**為強(qiáng)勁的競爭對手。

?????? 超市和臨時市場雖然對農(nóng)貿(mào)市場有著一定的影響，但它們的業(yè)態(tài)不完全、生鮮豐富程度和食材可挑選率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及農(nóng)貿(mào)市場。此外，超市的攤位租金較高，臨時市場環(huán)境衛(wèi)生條件差、食材安全無保證等因素，讓超市和臨時市場的競爭力大打折扣。而生鮮門店，憑借著距離優(yōu)勢、新鮮豐富的食材、舒適的購物環(huán)境和周到的服務(wù)成為**的對手，但在價格上農(nóng)貿(mào)市場占有**優(yōu)勢。

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三、項(xiàng)目所在地地段交通因素

?????? 地段與交通向來都是各類商業(yè)門店新建前首要考慮的問題，它們是市場每日客流量的基礎(chǔ)保障。項(xiàng)目所處地段的建始商業(yè)文化底蘊(yùn)是否深厚？地勢是否平坦方便人們?nèi)粘Ｍㄐ?？交通是否足夠便利……這些問題都是農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研工作必不可少的環(huán)節(jié)。

?????? 以往農(nóng)貿(mào)市場不注重停車場的配套，而在如今這個出門靠車的年代，“停車”已經(jīng)成了全民共同話題，也是影響各大商業(yè)門店客流量的一大因素。因此，停車場面積大小也成了評判農(nóng)貿(mào)市場**等級的一項(xiàng)衡量標(biāo)準(zhǔn)。

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四、區(qū)域內(nèi)人口基數(shù)與項(xiàng)目面積

?????? 人口基數(shù)與項(xiàng)目建筑面積應(yīng)適當(dāng)匹配，任何一方都不能失衡。大多數(shù)市場方都抱有急于求成的心態(tài)，他們想要以**小的市場、**少的投入去占有**的客流。然而，當(dāng)市場小到支撐不起每日**的客群和大量的商品需求時，市場只能降低服務(wù)質(zhì)量和商品質(zhì)量來苦心經(jīng)營。

?????? 當(dāng)然，也有豪邁的市場方，在尋求市場設(shè)計(jì)時一再強(qiáng)調(diào)市場要做大，因?yàn)樗麄儭安徊铄X”。倘若市場真的被盲目做大，隨之而來的問題就是大市場小客流，市場只會以盈虧的結(jié)局慘淡收場。

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五、區(qū)域民眾消費(fèi)能力及消費(fèi)習(xí)慣

?????? “經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”，對于消費(fèi)群眾來說經(jīng)濟(jì)收入決定了消費(fèi)能力。農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研工作中需要充分掌握該區(qū)域民眾的收入狀況和消費(fèi)習(xí)慣，這不僅能夠影響市場定位還將會影響到市場內(nèi)的業(yè)態(tài)配比。

???????? 由于我國東西南北各城市存在地域性差異，人們的飲食習(xí)慣大有不同，市場在設(shè)計(jì)中更要考慮周全，例如：北方人喜食面食，可在市場內(nèi)增設(shè)饅頭、面條等鋪位。

??????? 此外，影響消費(fèi)習(xí)慣的因素還有消費(fèi)群體的受教育程度，受教育程度越高的顧客對食材的新鮮度、有機(jī)度要求也會越高，倘若周邊多為高知識分子，可將**生鮮食材作為農(nóng)貿(mào)市場的售賣重點(diǎn)。

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??????? 總之，從前期市場調(diào)研、到中期市場設(shè)計(jì)到**市場開業(yè)運(yùn)營，農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)中的每個環(huán)節(jié)都不可或缺，只有穩(wěn)扎穩(wěn)打做好每一步，如此才能讓農(nóng)貿(mào)市場基業(yè)長青。