周刊概要

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???????上周五，一鴻市場研究中心召集招商部、企劃部等各部門的小伙伴們，開展了長達(dá)三個(gè)小時(shí)的招商運(yùn)營課程培訓(xùn)，由一鴻運(yùn)營管理總監(jiān)唐經(jīng)理親自授課，不僅機(jī)會(huì)難得，而且滿滿的都是干貨！

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?????? 8月18日上午9點(diǎn)，培訓(xùn)準(zhǔn)時(shí)開始，一鴻運(yùn)營管理總監(jiān)唐經(jīng)理親自給員工們培訓(xùn)，大會(huì)議室里坐滿了人。唐經(jīng)理從農(nóng)貿(mào)市場的起源一直講到農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營管理，細(xì)化到調(diào)研的具體內(nèi)容、招商的詳細(xì)原則、運(yùn)營管理的具體細(xì)則，讓參與培訓(xùn)的年輕員工們受益匪淺，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理有了更深的認(rèn)識(shí)。

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??????? 唐經(jīng)理指出市場的起源可以從“市井”這個(gè)詞說起，古時(shí)井邊是人流的聚居地，所以**早的市場就由此誕生了。后來出現(xiàn)了**代農(nóng)貿(mào)市場，主要是“露天為市”，目前在我國西北部等地區(qū)的趕集中依舊存在。第二代農(nóng)貿(mào)市場以“大棚市場”為主，物業(yè)管理相對(duì)簡單，后來有了第三代、第四代農(nóng)貿(mào)市場，硬件設(shè)施和物業(yè)管理都趨向現(xiàn)代化。

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??????? 除了市場的起源和發(fā)展歷史，唐經(jīng)理對(duì)市場三要素做了詳細(xì)的解說。“管理、經(jīng)營、服務(wù)”作為市場三要素，各有各的重要性。管理主要是指物業(yè)管理和人員管理、食品安全管理；唐經(jīng)理特別指出市場從業(yè)人員素質(zhì)亟待提高，人才是一大關(guān)鍵。

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??????? 經(jīng)營是目前農(nóng)貿(mào)市場**弱的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是**需要改進(jìn)的環(huán)節(jié)。服務(wù)要素的可挖掘空間非常大，除了傳統(tǒng)的產(chǎn)品服務(wù)，例如深加工還有近來流行的O2O配送服務(wù)等等。

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??????? 唐經(jīng)理指出一個(gè)市場從無到有要經(jīng)歷從項(xiàng)目調(diào)研、定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、招商、開業(yè)、運(yùn)營的過程。這個(gè)過程的每一環(huán)節(jié)都大有學(xué)問，拿市場調(diào)研來說，市場調(diào)研包括對(duì)老市場做調(diào)研也包括對(duì)基礎(chǔ)為零的新市場做調(diào)研。

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???????? 為什么說調(diào)研很重要？很多市場就是因?yàn)榍捌谡{(diào)研工作沒有做好，到后期經(jīng)營困難甚至倒閉，這些都有深刻的現(xiàn)實(shí)例子。唐經(jīng)理也特別詳細(xì)講述了一個(gè)溫州市場因選址沒選好，前期調(diào)研工作沒做好，**終不得不關(guān)閉市場的例子。

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?????? 做好了市場調(diào)研就要進(jìn)行**的市場定位，主要包括管理定位和經(jīng)營定位，在浙江有**文明規(guī)范市場標(biāo)準(zhǔn)和放心農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)。唐經(jīng)理自豪地表示我們杭州市的農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)改造一直走在全國前列。

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?????? 隨后的重頭戲，唐經(jīng)理著重介紹了市場招商流程，包括招商前的準(zhǔn)備，招商過程中組織架構(gòu)的確定、選商的門道、合同簽訂方式，招商結(jié)束后開業(yè)活動(dòng)方案的擬定等等。

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??????? 時(shí)間如飛，三個(gè)多小時(shí)的培訓(xùn)會(huì)**在農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理的解說中結(jié)束，運(yùn)營管理包括日常管理和重點(diǎn)管理工作，關(guān)系到整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的長效健康運(yùn)轉(zhuǎn)。比如食品安全、消防安全和治安安全的管理，每一項(xiàng)要點(diǎn)之中都延伸出了更多的細(xì)則，讓平時(shí)沒有實(shí)地深入到市場管理中的員工們有了更為切身的感受。

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???????? 本次培訓(xùn)會(huì)，在唐經(jīng)理的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，公司年輕的員工們對(duì)農(nóng)貿(mào)市場招商運(yùn)營有了更加**和透徹的理解，深刻感受到了做好農(nóng)貿(mào)市場的重要性和復(fù)雜性。在這個(gè)行業(yè)要做好，深入學(xué)習(xí)基本功的同時(shí)，更要將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，將每一步實(shí)踐轉(zhuǎn)化為成功！