鴿子宰殺螺旋預(yù)冷機(jī)是鴿子加工中用于冷卻家禽體*有效的預(yù)冷設(shè)備，設(shè)有清洗段、冷卻段，使用時需加冰或加冷水，水溫要求保持在0—4度，預(yù)冷時間在30—45分鐘左右。經(jīng)過預(yù)冷后的禽體能將禽體內(nèi)淤血排之體外，使家禽眮體表面顏色白嫩好看，具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點(diǎn)，在大中型屠宰場廣泛使用。


鴿子宰殺螺旋預(yù)冷機(jī)采用高壓氣流攪拌，螺旋葉片推進(jìn)方式，螺旋預(yù)冷機(jī)確保家禽清洗和冷卻充分、均勻，達(dá)到理想的排酸效果。針對不同的產(chǎn)量，配置相應(yīng)的長度后，均能達(dá)到商檢和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。?


鴿子宰殺螺旋預(yù)冷機(jī)包括預(yù)冷機(jī)、加裝在預(yù)冷機(jī)內(nèi)外殼中間的制冷蒸發(fā)器盤管，制冷蒸發(fā)器盤管整體做成半圓形結(jié)構(gòu)，分組并聯(lián)安裝在螺旋預(yù)冷機(jī)內(nèi)外殼中間，制冷蒸發(fā)器盤管直接和制冷車間制冷系統(tǒng)連接，預(yù)冷機(jī)制冷蒸發(fā)器盤管內(nèi)有制冷液，制冷蒸發(fā)器盤管在螺旋預(yù)冷機(jī)內(nèi)外殼中間裝有低溫介質(zhì)。螺旋預(yù)冷機(jī)是將制冷蒸發(fā)器和預(yù)冷工藝過程整合到一個設(shè)備上，使螺旋預(yù)冷機(jī)即消毒、冷卻、雞鴨鵝螺旋預(yù)冷機(jī)制冷于一身的復(fù)合式螺旋預(yù)冷機(jī)，實現(xiàn)了不用制冰機(jī)就能達(dá)到冰冷卻的預(yù)冷效果。?

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