麻辣爆肚采用新鮮的牛肚和上好雞血，再配上鮮嫩豆腐和爽口的粉絲，經(jīng)多道現(xiàn)代技術(shù)工序制作而成，質(zhì)地新鮮，品味香脆，口味有：麻辣、香辣、微辣、不辣、酸辣，是一個特別受歡迎的小吃。爆肚除材料新鮮外，功夫全在“爆”。爆的時間要恰到好處，欠火候或過火候，會出現(xiàn)過生或過熟而不脆，甚至咬不爛。

麻辣爆肚香而不膩，辣而不躁，麻而不過，快捷出餐，一年四季沒有淡季，是一道中式快餐與小吃的完美結(jié)合，是時下創(chuàng)業(yè)開店的**熱門項目?？觳突?jīng)營是未來的趨勢，顧客不需要長時間的等待，就可以吃到美味的爆肚，市場潛力極大。

麻辣爆肚學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、牛肚的選擇，處理。

2、骨湯制作和麻辣底料制作配方。

3、調(diào)味料制作和紅油制作技術(shù)，蔬菜搭配技術(shù)。

4、學(xué)習(xí)技術(shù)都是準確比例配方、現(xiàn)場實際操作。

另外新鄉(xiāng)美食中心推出的金湯爆肚系列包含金湯爆牛肉、金湯爆羊肉、金湯爆肥腸、金湯爆排骨、金湯爆魷魚、金湯爆丸子等多種口味，還有銀湯爆肚系列主打清淡鮮香口味，采用秘制滋補高湯，口味醇厚，色澤乳白似奶。搭配色澤金黃外焦里嫩的營養(yǎng)壯饃，口味**。金湯爆肚系列的麻椒以及辣椒都是特質(zhì)的，非常的美味，分別為，麻辣，香辣，酸辣，微辣，不辣五種口味，適合不同口味的人享用。

麻辣爆肚的選址：開在小區(qū)、生活區(qū)，學(xué)校、商場、寫字樓、商業(yè)街、夜市附近等都可以看見麻辣爆肚的小吃店的身影，因為小吃的投資少收益快，好多初創(chuàng)業(yè)者都會選的經(jīng)營方式，1人可以經(jīng)營的致富項目。歡迎有志之士前來考察學(xué)習(xí)，免費品嘗。

河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903

學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。

乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會派專車接送）

1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。  

2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。 

3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。

4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。