無論是印度原裝進口的阿方索芒果原漿、多達布里原漿還是國產(chǎn)的臺農(nóng)芒果原漿,都可以用來做很多種美味的芒果味食品。
據(jù)資料得知,阿方索芒果漿的白利糖度16-20,酸度0.4-0.7;多達布里芒果漿的白利糖度14-15,酸度0.48-0.51;臺農(nóng)芒果漿的白利糖度14-15,酸度0.3-1.1。這三種芒果漿的酸甜度也不同,顏色不同,口感上也是有所不同的,大家可以根據(jù)你們需要的顏色及味道口感來選擇合適的芒果漿,不過用的比較多的還是印度原裝進口阿方索芒果漿,阿方索芒果是僅產(chǎn)于印度西海岸的馬哈拉施特拉邦的一種**芒果品種。因其厚實的組織機構(gòu),濃郁的風味,以及超乎想象般的細滑口感被世界公認為當之無愧的芒果**。也正是因為阿方索品芒果漿的顏色金黃,口感出色,味道濃厚,使得越來越多企業(yè)在芒果味食品上都會選擇用它,品質(zhì)優(yōu)才做得出好食品。當然**終決定用哪種,請根據(jù)產(chǎn)品所需要的風味口感的實際情況來決定。
那么,芒果漿到底可以用來做哪些食品呢?
**,奶茶店用來做芒果味水果茶或者芒果味沖調(diào)冷飲
第二,甜品店用來做芒果味甜品、芒果味沙冰、芒果味冰激凌等
第三,餐飲店用來做芒果味飲品、芒果布丁
第四,蛋糕店用來做芒果味慕斯蛋糕、芒果味糕點
第五,面包店用來做芒果味面包
第六,企業(yè)用來生產(chǎn)芒果味果汁飲料、芒果味氣泡水、芒果味果酒
第七,企業(yè)用來生產(chǎn)芒果味果餡
第八,企業(yè)用來生產(chǎn)芒果軟糖
以上只是常見的一些芒果味食品會用到芒果漿,相信還有很多芒果味的食品也是可以應用到,大家也可以用芒果漿進行更廣泛產(chǎn)品研發(fā)的嘗試。