企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
點(diǎn)擊圖片查看原圖【產(chǎn)品規(guī)格】總甾醇酯97%
【檢測方法】氣相檢測（GC）
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檢測項(xiàng)目ITEMS |
標(biāo)準(zhǔn)STANDARDS |
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外觀Appearance |
應(yīng)為淡黃色粘稠油糊狀Pale yellow viscous oil paste |
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味道Flavor |
平淡Bland |
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總甾醇酯和植物固醇 Total sterol ester and Phytosterol |
≥97.0% |
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甾醇酯含量Sterol ester |
≥90.0% |
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游離甾醇Free sterols |
≤6.0% |
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總甾醇Total sterols |
≥59% |
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酸值A(chǔ)cid value |
≤1.0 mgKOH/g |
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過氧化值Peroxide value |
≤1.0 mep/kg |
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水份Moisture |
≤1.0% |
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重金屬Heavy metal |
≤10ppm |
【產(chǎn)品介紹】 植物甾醇酯是由植物油提取的植物甾醇與油酸兩種天然活性成分通過酯化形成的產(chǎn)物，較植物甾醇有更優(yōu)的油溶性。植物甾醇酯在常溫條件下呈黃色粘稠油脂狀,而溫度達(dá)到50℃/122°F以上時(shí),它是一種帶有典型脂肪氣味和口感的干凈油。
【產(chǎn)品用途】
1、植物甾醇酯是一種容易與油和脂肪混合的脂溶性物質(zhì)。作為牛奶或者其他含水食物產(chǎn)品的添加物時(shí)，植物甾醇酯需要乳化。
2、植物甾醇是GRAS批準(zhǔn)在美國許多食品應(yīng)用領(lǐng)域使用的物質(zhì)，包括:植物油、人造黃油和涂醬，優(yōu)酪乳和類優(yōu)酪乳產(chǎn)品，小吃店、色拉調(diào)料，健康飲料及其他更多。
3、在歐洲，植物甾醇和植物甾醇酯被批準(zhǔn)在幾類特定食品中使用，如黃油涂醬、牛奶類產(chǎn)品及優(yōu)酪乳類產(chǎn)品。
【包裝規(guī)格】20公斤鐵桶或根據(jù)客戶要求
【產(chǎn)品保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處
【保質(zhì)期限】2年
