企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營資質(zhì)信息公示
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設(shè)備名稱 |
250L真空攪拌分散機(jī) |
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生產(chǎn)量 |
**設(shè)計(jì)容積：280L **工作容積：220L（具體根據(jù)物料膨脹系數(shù)變化來定） |
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分散部分 |
分散電機(jī)：380v/50HZ/7.5KW 分散轉(zhuǎn)速：1440轉(zhuǎn)/分（可選配變頻器） |
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攪拌部分 |
攪拌電機(jī)：380v/50HZ/2.2KW 攪拌轉(zhuǎn)速：0-60轉(zhuǎn)/分（標(biāo)配變頻器） |
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升降部分 |
機(jī)械升降；行程約1100mm（自動(dòng)） |
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進(jìn)料方式 |
鍋口人工進(jìn)料 |
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放料方式 |
罐底閥門出料 |
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真空 |
可選 |
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加熱方式 |
可選蒸汽，導(dǎo)熱油，水浴 |
簡介
本機(jī)采用刮板攪拌和高速分散結(jié)合的攪拌組合，攪拌性能強(qiáng)勁效果明顯，可以打開醬料生產(chǎn)中的粉團(tuán)。配置的反應(yīng)釜可選擇夾套蒸汽加熱，特別適合番茄沙司和黑椒汁等食品熱醬加工。
在高速旋轉(zhuǎn)的分散頭使?jié){液呈滾動(dòng)環(huán)狀流，產(chǎn)生強(qiáng)旋渦，漿液表面粒子呈螺旋狀下降到渦流底部；分散盤邊緣2.5-5mm處形成湍流區(qū)，漿料及粒子受到強(qiáng)烈剪切及沖擊；區(qū)域外形成上下兩個(gè)束流，漿料得到充分循環(huán)及翻動(dòng)；分散機(jī)的分散盤下方呈層流狀態(tài)，同流速的漿料層互相擴(kuò)散，起到分散作用
