?家用和類似用途電器類產(chǎn)品的安全性是衡量其產(chǎn)品質(zhì)量的首要指標，對于大多數(shù)家電類產(chǎn)品，其安全需求除了需滿足IEC60335-1通用安全要求之外，對于不同的產(chǎn)品還需要滿足各自不同的附加安全標準要求。其中IEC60335-2-15標準是針對液體加熱器的附加安全標準，其所適用的器具主要有咖啡壺、煮蛋器、熱奶器、燉鍋、蒸鍋、煮沸清洗器、酸奶器、電水壺、額定蒸煮壓力不超過140kpa，額定容量不超過10L的壓力鍋，以及其它產(chǎn)生沸水，額定容量不超過10L的熱水器等等。不作為一般家用但對可能對公眾構成危險源的器具，如：可能在商店中、在輕工業(yè)中以及在農(nóng)場中由非專業(yè)人員所使用的器具，也在本標準的覆蓋范圍之內(nèi)。

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