? ? ? ?大型絞肉機(jī)-凍肉加工設(shè)備，前幾天在跟同行聊天，說(shuō)起來(lái)絞肉機(jī)的事，為什么凍肉絞肉機(jī)比鮮肉絞肉機(jī)銷量要好呢？因?yàn)閺S子里生產(chǎn)肉制品囤肉都是批量的，這需要冷凍，不像小門店那樣每天都會(huì)加工鮮肉，凍肉加工設(shè)備某種意義來(lái)說(shuō)鮮肉絞肉機(jī)適合小門店，而凍肉絞肉機(jī)是門店跟肉制品加工廠都適用的。

? ? ?大型絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，凍肉加工設(shè)備從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。

? ? ??大型絞肉機(jī)主要結(jié)構(gòu)由：絞肉機(jī)箱、控制按鈕盒、絞龍托架、架體、凍肉加工設(shè)備調(diào)整地腳、絞套、腳踏板、料斗，螺旋供料器，十字切刀，電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)系統(tǒng)及機(jī)架等組成。

? ? ? 大型絞肉機(jī)工作原理：絞肉機(jī)工作前將絞肉刀安在輸料螺旋輸送機(jī)前端，將絞肉孔板緊貼絞刀，用緊固螺母固定在機(jī)頭部，電動(dòng)機(jī)通過(guò)減速機(jī)帶動(dòng)螺旋輸送機(jī)及絞刀一起旋轉(zhuǎn)。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器，螺旋軸的螺距后面比前面大(有的同時(shí)螺旋軸直徑后面也比前面小)，凍肉加工設(shè)備由于腔內(nèi)容積的變化，隨著螺旋軸的旋轉(zhuǎn)，原料肉形成擠壓力，把料斗內(nèi)的原料肉推向孔板，被絞刀和孔板切斷形成顆粒，通過(guò)孔板由緊固螺母的孔中排出，達(dá)到絞碎肉的目的。使用維護(hù)：在絞肉前，要檢查格板和刀刃是否吻合。?

1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、、周到

2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意

3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。凍肉加工設(shè)備

4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月在保修期將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。