2. 浸出溫度

若浸出溫度較低，浸出過程能量會變低，油脂分子缺乏活性，從而導致油脂提取率降低，粕中殘油量較高；而浸出溫度越高，則有利于降低油脂黏度，提高分子擴散和對流擴散的速度，增加油脂提取率。但在實際操作中，浸出過程溫度越靠近溶劑沸點時，溶劑餾分揮發(fā)越強烈，出于溶劑餾分揮發(fā)散失和安全考慮， 浸出過程溫度應(yīng)略低于新鮮溶劑餾分組成內(nèi)的初餾點，控制在 50～60℃即可。

此外，影響浸出粕殘油量高低的因素還有料液比（即單位時間內(nèi)浸料胚與所用溶劑的比重）、料胚高度（即產(chǎn)量相等的條件下，浸出器料斗的高度）等。總之，每個因素環(huán)節(jié)對浸出粕殘油量高低都有很大影響，因此在生產(chǎn)中要結(jié)合實際，嚴格按照工藝流程操作，降低粕中殘油量，提高油脂提取率和油廠經(jīng)濟效益。