作為一個(gè)專業(yè)十年做餐廳軟裝設(shè)計(jì)的公司,這幾年發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很重要的問題,而這個(gè)問題就存在于90%的老板里面,那就是老板看上一家軟裝設(shè)計(jì)很**的餐廳,那他找軟裝設(shè)計(jì)公司,80%的會提很多這家餐廳的一個(gè)空間的布局,而就是這樣的一個(gè)很簡單的小細(xì)節(jié),帶來的后果卻是后面不可預(yù)估的,是什么問題呢?
1:潛意識告訴軟裝設(shè)計(jì)師你的空間定向,形成定向思維在找到軟裝設(shè)計(jì)公司的時(shí)候,第一步肯定是要交談你的一個(gè)空間思維,讓軟裝設(shè)計(jì)師能夠知道你的一個(gè)大概的想法,為后續(xù)的空間延展做準(zhǔn)備,可是在這個(gè)過程中,很多老板都會把他看到的一個(gè)空間給軟裝設(shè)計(jì)師說,比如他的那個(gè)地方做的好,他的那個(gè)部位他比較喜歡,潛意識告訴軟裝設(shè)計(jì)師你的一個(gè)空間定向,而這就造成了軟裝設(shè)計(jì)師第一思維,再去創(chuàng)意就有了很多局限。
2:后期的餐廳空間對比,總想往那家餐廳靠攏做參照第二個(gè)問題,當(dāng)軟裝設(shè)計(jì)師出色的完成空間整個(gè)布局以后,在交付給老板看的時(shí)候,老板總是會拿另一個(gè)餐廳空間對比,這個(gè)時(shí)候,就容易出現(xiàn)問題,如果老板的審核能力一般,更確切的是審美一般的,他還是比較另一家餐廳的布局所以,如果是你在做餐廳的時(shí)候,一定不要說喜歡那家餐廳的軟裝設(shè)計(jì)風(fēng)格,他的那種布局,一定要有自己的一個(gè)風(fēng)格定位,或簡約,或豪華,而在餐廳施工的時(shí)候也一定要自己看好細(xì)節(jié),這樣的餐廳才屬于你的**定位 。
餐飲店軟裝設(shè)計(jì)整體風(fēng)格與定位的目標(biāo)必須要足夠的明確,而衛(wèi)輝餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)的目標(biāo),一定把很多的細(xì)節(jié)都站在客戶的體驗(yàn)性上來考慮。要對消費(fèi)者有吸此力,要服務(wù)于餐飲店的營。下面,專業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)公司-素顏軟裝設(shè)計(jì)從門頭、色溫、禁忌,為餐飲老板講解一下餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)可以解決餐廳生意上哪些問題。
1、衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)中的門頭樣式門頭顏色在衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用是衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)中最直觀的,也就是門頭主色搭配的選擇。即要突出效果,又要符合行業(yè)特性,比如餐廳行業(yè)適用紅黃搭配,咖啡與黃的搭配,黑色與紅色的搭配。
2、衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)的色溫區(qū)域選取衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)的色溫越高,光越偏冷,色溫越低,光越偏暖。通常,低照度的空間在衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)中應(yīng)采用低色溫光源。隨著照度的提高宜選用色溫較高的光源,否則就會產(chǎn)生悶熱的感覺。但是,在餐廳的照明軟裝設(shè)計(jì)中,無論照度的高低,都宜選用低色溫光源。因?yàn)?,在衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)中,偏暖的光源可以營造出溫馨、舒適的就餐環(huán)境,白色和冷光源則給人一種孤獨(dú)、凄涼的印象。
3、衛(wèi)輝店鋪軟裝設(shè)計(jì)中不能采取的禁忌餐廳軟裝設(shè)計(jì)座位不宜空蕩:餐廳座位宜有靠山;因靠山好主貴人多,支持力大,行事穩(wěn)當(dāng),后繼力足;如座后空蕩,則往往形成實(shí)力不足,身體虛弱,人事穩(wěn)定度不足,員工向心力欠缺,貴人不顯,甚至嚴(yán)重地影響到全體公司的立足空間。
餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)是在保證空間擁有軟裝設(shè)計(jì)感的同時(shí),也最大化的做到為顧客營造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。2020年隨著新冠狀病毒的影響,很多餐廳店面臨危機(jī),經(jīng)營并不是很樂觀,但是對于很多企業(yè)也是個(gè)機(jī)會。今天,專業(yè)餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)公司-素顏軟裝設(shè)計(jì)從界面、文化、陳設(shè)、主題,為餐廳老板講一下餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)怎么去塑造個(gè)性化。
1、餐廳空間軟裝設(shè)計(jì):界面界面在餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)中是軟裝設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地、色彩,與餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)本身的特點(diǎn)有著密切的聯(lián)系。界面在餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)中,整個(gè)就餐空間,宜營造一種清新、優(yōu)雅的氛圍,以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時(shí),則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放,或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾,餐具柜相結(jié)合,可給人以寬敞感。
2、餐廳空間軟裝設(shè)計(jì):文化餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)中文化的體現(xiàn)可以從地域、風(fēng)格上來考慮。例如:日式餐飲文化在餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)中都可以感受到日本的文化。精致的器皿,美味的菜肴,悠揚(yáng)的曲調(diào),都可以充分展示正宗日本料理的無窮魅力;寬闊的大廳,古色的桌椅,搖曳的翠竹,日式古典的包間、榻榻米。一切、都使時(shí)刻仿佛置身于浪漫的櫻花國度用餐。
3、餐廳空間軟裝設(shè)計(jì):陳設(shè)餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)中陳設(shè)既要美觀,又要實(shí)用,不可信手拈來,隨意堆砌。各類裝飾用品因其餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)就餐環(huán)境不同而不同。設(shè)置在廚房中的餐廳的裝飾,應(yīng)注意與廚房內(nèi)的設(shè)施相協(xié)調(diào);設(shè)置在就餐區(qū)中的餐廳的裝飾,應(yīng)注意與就餐區(qū)的功能和格調(diào)相統(tǒng)一。 4、餐廳空間軟裝設(shè)計(jì):主題餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)主題在空間內(nèi)的表現(xiàn)形式由多種。最重要的是要突岀主題,富有特色,它可以滿足人們的各種嗜好。餐廳主題在餐廳空間軟裝設(shè)計(jì)中可以體現(xiàn)文化內(nèi)函,可以自然為主題、以特色的環(huán)境為主題、以特殊的人情關(guān)為主題、以音樂為主題、以體育為主題、以著名人物為主題)等。