烏龍頭是袍木（植物名）芽的別稱，又名木龍頭，屬五加科，落葉灌木喬木，在甘肅天水林區(qū)、洮河林區(qū)、隴南山地、漳縣陰濕山區(qū)與其它林木混生，喜連片生長(zhǎng)，渾身長(zhǎng)滿小刺，是禮縣山林地區(qū)所產(chǎn)的藥、菜兩用的名貴野菜。烏龍頭樹根莖可入藥，其味甘苦性平，有健胃利便等功效。烏龍頭是烏龍頭樹每年春長(zhǎng)出的紫紅色“彈頭狀”幼芽，它含有鈣、維生素島、B2及齊墩果酸，入口清脆、微苦、熱量低，是理想的營(yíng)養(yǎng)山菜，藥效作用明顯。烏龍頭菜既可鮮食，也可曬為干菜，還可用醋鹽腌制成酸（咸）菜。食之藥味濃郁，風(fēng)味佳，味美可口，溢香誘人。

　　每年春季從枝條抽生出嫩芽，形如大拇指尖，芽長(zhǎng)四厘米左右即可采取，此時(shí)嫩芽還未開bao，芽?jī)?nèi)嫩莖和未展開的嫩葉可食用。是一種多年生木本植物，莖桿多板刺，頂端生鳥頭狀葉包，可食，其味帶澀，并雜中藥味，謂之曰“烏龍頭”或“味濃頭”。

　　【營(yíng)養(yǎng)成分】烏龍頭每百克嫩芽含蛋白質(zhì)5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纖維素1.6 g，核黃素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗壞血酸12 mg，鈉118.2 mg，鈣538 mg，鎂54.6 mg，鐵12.69 mg，鋅4.32 mg。

　　遼寧桓仁瑞林苗圃長(zhǎng)年供應(yīng)烏龍頭苗木，規(guī)格齊全，種播苗，根系好，易成活，數(shù)量大，價(jià)格低。竭誠(chéng)歡迎新老客戶惠顧。