朝鮮拌菜往往備受人們的喜愛，清爽可口，開胃易消化。 
朝鮮拌菜資金投入少，千元即可加盟并且生意無(wú)淡旺季之憂且市場(chǎng)前景極為廣闊。 

朝鮮拌菜對(duì)店面沒有要求，基本上一個(gè)小吃推車，或者小吃攤位即可經(jīng)營(yíng)，投入的資金非常少，只要肯勤奮努力每天銷售幾百上千不是問(wèn)題，是個(gè)特別好的小本生意。 

來(lái)盤錦朝鮮拌菜培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)關(guān)鍵是口味，口味好，才能生意好。 

地址；遼寧省盤錦市英姬朝鮮族拌菜 

朝鮮拌菜是具有獨(dú)特風(fēng)格的一種菜肴，與熱菜的烹調(diào)方法有著截然不同的區(qū)別，成品涼菜具有口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗等特點(diǎn)。 

拌菜培訓(xùn)內(nèi)容 
1、原材料與輔料的識(shí)別與選擇； 
2、主料和輔料的刀工切法技術(shù)； 
3.核心配方的制作和保存工藝； 
4、各種味型的調(diào)制工藝； 
5. 拌菜油、調(diào)料油制作 
6、各種菜品的制作保存工藝； 
7. 幾十種拌菜配置方法， 
8.辣椒油配方 

從原料的識(shí)別/采購(gòu)/拌制技法/鮮族拌菜/韓式拌菜/增鮮/增香/復(fù)合香料/醬菜發(fā)酵/多種口味秘zhi紅油/香辣/熗拌/特味/麻辣/調(diào)味醬/抹料技巧/配菜調(diào)料等無(wú)保留傳授。

教學(xué)范圍；朝鮮族拌菜、韓式拌菜、熗拌菜、拌菜【攤】店拌菜、飯店拌菜、加州牛肉面店拌菜、冷面店拌菜、拉面店拌菜等系列。具體包括；.狗寶咸菜、牛板筋、酸甜辣椒、 蕨菜、明太魚、蘇子葉、拌桔梗、蜆子肉、 辣白菜、海帶梗、 蘿卜干、 小根蒜、 蘿卜塊、茄子干 、腐竹、 腌黃瓜、 豆腐卷、 小伙蘿卜、 大頭菜、 蕨菜、糖蒜、 腌辣椒.....等等菜品上百種，歡迎實(shí)地品嘗和學(xué)習(xí)。

全部技術(shù)包教包會(huì)，零基礎(chǔ)教學(xué)，師傅手把手指導(dǎo)操作，不限制時(shí)間學(xué)習(xí)直至您學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)過(guò)程： 
**步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。 
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。 
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。 

教學(xué)優(yōu)勢(shì)——采用*、**扎實(shí)的教學(xué)方法，讓學(xué)員快速掌握拌菜精髓!我部原材料充裕，培訓(xùn)器材齊全，菜品全部由學(xué)員按配方比例，時(shí)間，溫度親手制作。師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員通過(guò)反復(fù)的實(shí)際練習(xí)，讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。 

韓式拌菜朝鮮拌菜工藝簡(jiǎn)單，易學(xué)易做，品種豐富，作為配菜，下酒菜均可，是小吃餐飲創(chuàng)業(yè)的一個(gè)好項(xiàng)目。

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