干冰爆破（固態(tài)二氧化碳）在西方**已經(jīng)使用了幾十年。美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）建議在食品企業(yè)中使用這種技術(shù)，作為*的清潔方法。

用干冰丸清洗可以將停機(jī)時(shí)間減少到五分之一。干冰不導(dǎo)電或腐蝕，可以敷在熱表面，并且不會(huì)產(chǎn)生二次廢物：

不需要斷開(kāi)或拆卸機(jī)器或生產(chǎn)線

清洗是生產(chǎn)過(guò)程的一部分

清洗后的設(shè)備無(wú)需消毒

干冰是二氧化碳在-79℃溫度下的固態(tài)形式。干冰無(wú)毒，可抑制細(xì)菌、真菌和孢子的生長(zhǎng)，減少生物污染。它能減少酵母和其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，這些細(xì)菌會(huì)給食品，制造行業(yè)和其他環(huán)境溫度和溫度較高的場(chǎng)所帶來(lái)問(wèn)題。

用洗滌劑和腐蝕性化學(xué)品去除這些污染物是不符合衛(wèi)生規(guī)定的，而且受到法律法規(guī)嚴(yán)格限制使用。