水產(chǎn)顆粒飼料粘合劑預(yù)糊化淀粉添加量，目前國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，鰻魚、甲魚、對(duì)蝦等經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水產(chǎn)品供不應(yīng)求。采用人工養(yǎng)殖，增加水產(chǎn)品產(chǎn)量是今后的發(fā)展方向。通常鰻魚飼料為顆粒狀，由含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的飼料粉及一定比例的粘合劑等組成，要求有的粘性和彈性，并能在水中長(zhǎng)時(shí)間不散(2h - 16h)，另外還要具有以下特點(diǎn):易消化、有營(yíng)養(yǎng);透明;直至鰻魚吃完前一直維持顆粒整體形狀;不被水中的溶質(zhì)溶解;不粘設(shè)備。

預(yù)糊化淀粉用于鰻魚飼料粘合劑營(yíng)養(yǎng)成分增加，無任何副作用。研究表明，用于鰻魚飼料粘合劑的預(yù)糊化淀粉，根據(jù)不同鰻魚飼料粉、不同鰻魚養(yǎng)殖水溫及氣候條件來選擇不同粒徑和粘度的預(yù)糊化淀粉作粘合劑。

除此之外，預(yù)糊化淀粉蝦顆粒飼料浸泡在水中120min以內(nèi)不崩散，溶解飼料中的蛋白質(zhì)水溶失散率不得大于1%的要求。 由于各種水產(chǎn)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)要求差異較大，故預(yù)糊化淀粉的使用比例各異。一般情況下，在鰻魚飼料中添加比例為25%，甲魚飼料添加21%，牛蛙飼料添加22%左右。比例過多影響飼料的全價(jià)性，比例過低則影響其粘彈性。隨著研究的不斷深化，預(yù)糊化淀粉在飼料工業(yè)中的應(yīng)用會(huì)越來越廣泛。