生產(chǎn)加工凍肉（如凍雞凍鴨）的企業(yè)，常常會遇到：清洗干凈的肉品，真空包裝之后，進(jìn)入市場，食品質(zhì)檢部門卻檢查出來細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，尤其是彎曲桿菌和沙門氏菌，導(dǎo)致產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。事實上肉類食品是非常容易感染和滋生細(xì)菌的，雖然經(jīng)過徹底清洗，但如果不做殺菌處理，像沙門氏菌一類的細(xì)菌依舊會大量存在于肉品中，很容易出現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。嚴(yán)重的話，還有可能引起凍肉變質(zhì)，出現(xiàn)酸臭味。

       如何做好凍肉（凍雞凍鴨）貯運殺菌？用哪一種殺菌劑對凍肉（凍雞凍鴨）殺菌效果*？那一種殺菌劑可以有效控制凍肉沙門氏菌的繁殖？等等問題，應(yīng)該是每個生產(chǎn)凍肉的企業(yè)都想知道的。諾福牌食品級殺菌劑，成為解決凍肉（凍雞凍鴨）加工企業(yè)所有疑問及難題的*產(chǎn)品。

諾褔作為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒、保鮮劑，以其獨有的生產(chǎn)技術(shù)，基于“活性膠質(zhì)銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為**全球的產(chǎn)品。

       產(chǎn)品達(dá)到ISO 9000 和ISO 14000 標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過了歐盟及眾多國外研究機(jī)構(gòu)組織檢測，在被歐洲大多數(shù)國家廣泛應(yīng)用的同時，在澳大利亞、北美也被作為*一代的殺菌、消毒劑而被認(rèn)可。

諾福擁有強(qiáng)效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細(xì)菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質(zhì)時效果顯著，諾福的功效是經(jīng)過近200種細(xì)菌學(xué)，生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測試和驗證過的（若客戶有要求，可提供這些測試報告副本）。

    諾福的主要功效成份：食品級過氧化氫和膠質(zhì)銀離子。這兩種成份作用的機(jī)理是：都能穿透和破壞微生物的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部使其關(guān)鍵性功能成分（例如：DNA和酶）壞死，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡。

˜（食品級）過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，釋放的氧分子（初生態(tài)氧）將微生物的酶系統(tǒng)氧化。

˜ 膠質(zhì)銀離子妨礙細(xì)菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結(jié)構(gòu)(微量活動)。

    這兩種成份都針對同一個目標(biāo)，共同提高其性能(潛在的共同協(xié)作) 。無論是食品級過氧化氫還是膠質(zhì)銀離子，對病原菌細(xì)胞內(nèi)所有成分的破壞都是不可逆轉(zhuǎn)的，這就保證了殺菌的徹底性，同時更重要的是，由于這種獨特的機(jī)理也保證了病原菌不會產(chǎn)生耐藥性。

    不僅如此，產(chǎn)品中膠質(zhì)銀離子的加入更是起到了畫龍點睛的作用，膠質(zhì)銀離子對過氧化氫還能起到穩(wěn)定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點（不穩(wěn)定、在接近堿性環(huán)境下幾乎沒有殺菌能力等），強(qiáng)化了它的優(yōu)點，產(chǎn)生了1＋1＞2的效應(yīng)，使諾福的殺菌效力更快速、更持久。

【適用范圍】對凍肉（凍雞、凍鴨等）殺菌保鮮；對凍肉的包裝材料殺菌消毒。

【使用方法】：

1、 在凍肉殺菌保鮮：將殺菌劑按照1:500-1:600的比例稀釋后，浸泡凍肉3-5分鐘，即可晾干包裝，無需再清洗?；蛘呤窃趦鋈?*一步清洗時，用稀釋的溶液浸泡清洗。

2、對包裝材料清洗消毒，按照1:100-1：200的比例稀釋殺菌劑，沖洗或浸泡包裝材料。

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