折光儀讀數(shù)中0.2%代表的是糖熔液質(zhì)量分?jǐn)?shù)(錘度brix).

     錘度brix:指溶液中所含的可溶性物質(zhì)的重量占總重量的百分比.

     打開蓋板，用軟布仔細(xì)擦凈檢測棱鏡。取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進(jìn)光板對準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡調(diào)節(jié)手輪，使視場的藍(lán)白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。