堅果的種類有哪些。堅果的種類豐富多樣，包括但不限于我們常見的開心果，扁桃仁，夏威夷果，碧根果，巴旦木，杏仁，葵花籽，板栗、核桃等。堅果口味好且營養(yǎng)豐富，果仁含油量高，還有蛋白質、淀粉以及多種維生素和礦質元素，還對人體有多種好處。

1.扁桃仁?扁桃仁是一種原產于中亞的重要堅果，在炎熱干早的地中海氣候地區(qū)生產。如今美國是較大的扁桃仁生產國其次是西班牙和澳大利亞。

2.板栗:有的富含不飽和脂肪酸和維生素，冠心病和動脈硬化等有益.

3.杏仁:分為苦杏仁和甜杏仁兩種，仁白色有淡薄衣，呈扁雞心形。

4.松子:是松樹的種子，富含蛋白質、臘肪和礦物質，具有養(yǎng)陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。

5.核桃:又稱胡桃，與子、杏仁、腰果并稱為“世界四大干果”。核桃營養(yǎng)價值豐富有“萬歲子"長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美譽。

6.腰果:一種腎形堅果，原產于美洲，有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用，

7.開心果:又名阿月渾子，果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質，還有潤腸通便的作用。

8.碧根果:又稱薄殼山核桃，原產于美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一。

9.夏威夷果:含有高量的油，營養(yǎng)豐富，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點。

比外，還有葵花籽、香榧、霹靂果，巴旦木等也是常見的堅果品種。這些堅果不僅美味，而且富含營養(yǎng)是健康飲食中的重要組成部分。根據原料來源的不同，堅果主要分為樹果仁和果籽兩類。每種堅果都有其特別的口感和營養(yǎng)價值，可以根據個人口味和營養(yǎng)需求進行選擇。

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