水解植物蛋白?**水解植物蛋白液為原料,經(jīng)脫色、除臭、濃縮、處理后,再采用**設備噴霧干燥而成。
產(chǎn)品特點:
本產(chǎn)品氨基酸含量高,口感極為鮮美,回味悠長。能強化食品營養(yǎng)成分和鮮美感,有遮掩異味的功能。可替代味精、1+G等鮮味劑。
應用范圍、添加量:
在雞精、雞粉、雞汗、方便調料、湯料、肉制品、風味視頻中添加。可補充氨基酸,提高營養(yǎng)成分,且能起到增加鮮度、改善口感,掩蓋異味的作用,還可降低味精、1+G的使用量,提高產(chǎn)品檔次,降低成本。
在肉味香精的生產(chǎn)中添加,參與美拉德反應,提供反應所需的氨基酸,是反應出的肉味香基更為純正,口感更為飽滿,也可作為載體使用。
建議添加量為2-10%
保存、保質期
保存于通風、干燥處,因產(chǎn)品易于吸潮,啟封后應盡快使用,未使用完應及時密封好,切勿與其它有異味物質共同存放。
未開封情況下,保質期為十二個月。
包裝、規(guī)格
高強度紙板箱、內襯兩層高壓PE塑料袋。1X20公斤/箱、2X20公斤/箱.
常經(jīng)理:青島天新食品添加劑有限公司(QINGDAOTIANXIN FOODADDITIVE CO.,LTD),坐落于美麗的山東半島經(jīng)濟中心城市—青島,
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