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真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，真空封裝，以有利于防止食品變質(zhì)，紅燒肉真空包裝機(jī)原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而年糕真空包裝機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”，鹵肉真空包裝機(jī)為全不銹鋼設(shè)計(jì)，進(jìn)口控制電器。

鹵鴨真空包裝機(jī)，鹵肉真空包裝機(jī)，紅燒肉真空包裝機(jī)的工作原理是將產(chǎn)品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,完成封口工序的過(guò)程.我國(guó)的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來(lái)的,隨著

小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍越來(lái)越廣泛,有些將逐步替代硬包裝,前景非常好