明膠蛋白胨  Gelatin Peptone

【產(chǎn)品名稱】明膠蛋白胨

【英文名稱】 Gelatin Peptone

【產(chǎn)品貨號(hào)】LB0008B

【產(chǎn)品規(guī)格】500g/瓶、25kg/桶

用途：是一種**的培養(yǎng)基基礎(chǔ)原料，適用于糖發(fā)酵試驗(yàn)用。

明膠蛋白胨（培養(yǎng)基原料）胰酶消化動(dòng)物明膠所得的蛋白胨，胱氨酸和色氨酸含量低，甘氨酸和脯氨酸含量高，且不含有可發(fā)酵的碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)較低。比較適合于糖醇發(fā)酵中提供氮源和制備低營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基。本品為淡黃色至類白色粉末。

蛋白胨是動(dòng)物蛋白為基質(zhì)，經(jīng)過(guò)消化、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。營(yíng)養(yǎng)豐富可做多種培養(yǎng)基的原材料。在當(dāng)中它起的主要作用是提供氮源。細(xì)菌學(xué)蛋白胨含有豐富的蛋白多肽、低肽、氨基酸成分和礦物質(zhì)。由于用蛋白為原料以及特定的媒介條件，使其含有豐富的色氨酸、脯氨酸、纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸。這些氨基酸是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的重要成分和生長(zhǎng)因子。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

總    氮……………≥13.5%

氨 基 氮 …………≥2.5%

熾灼殘?jiān)?…………≤17%

干燥失重 …………≤6%