本產(chǎn)品含豐富維生素、大豆低聚糖、卵磷脂喝鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)及大豆異黃酮，植酸等獨(dú)特的生物活性植物，是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低糖、零膽固醇的營養(yǎng)保健食品，有“素中之肉”的美稱：可做湯、炒食、涼拌、火鍋、麻辣燙、燒烤等，是現(xiàn)代家庭生活**之佳品。