企業(yè)特殊行業(yè)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)信息公示
點(diǎn)擊圖片查看原圖蘿卜紅生產(chǎn)廠家 ?蘿卜紅價(jià)格 ?食品級(jí)蘿卜紅生產(chǎn)廠家 ?江蘇南京蘿卜紅廠家
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
蘿卜紅（radish red）主要著色成分是天竺葵素的花色苷類。GB 6718-1986標(biāo)準(zhǔn)溶液適用物紅心蘿卜經(jīng)螺旋壓榨、真空濃縮、噴霧干燥制得的蘿卜紅成品。在食品工業(yè)中作色素。天竺葵素的分子式為C15H11O5X（x代表糖苷基）。LD50（小白鼠經(jīng)口）：>15000mg/kg
中文名稱： 蘿卜紅
英文名稱： Radish red
詳情： 結(jié)構(gòu)式：主要著色成分為含天竺葵素的花色苷。
天竺葵素分子式：C15H11O5X
(1)使用注意事項(xiàng)
①本品對(duì)介質(zhì)pH變化、金屬離子(特別是Ca2+、Fe3+)、氧化劑、日光照射均不太穩(wěn)定，使用時(shí)應(yīng)特別注意。
②抗壞血酸對(duì)本品有保護(hù)作用，在使用本品時(shí)可適當(dāng)加入一些抗壞血酸。
③本品適用于酸性、低溫加工的食品著色，尤其適用于冷飲、冷食等著色。若用于熱加工的食品著色，應(yīng)掌握好著色時(shí)機(jī)。
(2)使用范圍和使用量
①我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于果味型飲料、糖果、配制酒、果醬、調(diào)味類罐頭、蜜餞、糕點(diǎn)上彩裝、糕點(diǎn)、冰棍、雪糕、果凍。
②實(shí)際使用參考：具體使用，飲料為0.002%~0.07%；糖果為0.01~0.06%；餅干、糕點(diǎn)為0.04%~0.08%
著色劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于果汁（味）飲料類、配制酒、糖果、果醬、調(diào)味醬、蜜餞、糕點(diǎn)上彩裝、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍。其它實(shí)用參考：用于飲料，為0.002%~0.07%；糖果為0.01%~0.06%；餅干、糕點(diǎn)為0.04%~0.08%。本品對(duì)介質(zhì)pH值、金屬離子（特別是Cu2+
、Fe3+）、氧化劑、日光照射均不太穩(wěn)定，抗壞血酸對(duì)本品有保護(hù)作用，本品適用于酸性、低溫加工的食品著色，尤其適用于冷飲、冷食等著色。購(gòu)買(mǎi)需知:
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狀態(tài)為粉末和液體的，一般都為走汽運(yùn)的，走不了**的，時(shí)效為正常時(shí)效，不可能像**件這么的快與及時(shí)。
由于買(mǎi)家客觀的原因如想象的色澤味道，技術(shù)操作的有限等，而產(chǎn)生退貨需買(mǎi)家承擔(dān)往返運(yùn)費(fèi)。
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