凈菜加工的發(fā)展前景

    我國凈菜市場潛力大，凈菜以簡單、方便、營養(yǎng)取勝，解決了廚房里擇菜、洗菜等繁鎖的做菜程序，符合現(xiàn)代人的生活快節(jié)奏。在各大超市，凈菜銷售越來越紅火。

    隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，人們除了要求蔬菜產(chǎn)品**、新鮮外，對其方便性與安全性也提出了越來越高的要求，以往的毛菜上市不但會產(chǎn)生大量的蔬菜垃圾，景響城市的衛(wèi)生，而且還會加大運輸成本。凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等工序處理后，以小包裝形式上市銷售的潔凈型蔬菜商品。消費者購買后，不需要再做進(jìn)一步處理，即可直接食用或烹調(diào)。許多**長期致力于凈菜生產(chǎn)方面的研究，在西方發(fā)達(dá)**，凈菜生產(chǎn)已經(jīng)有了較長生產(chǎn)歷史和相對成熟的生產(chǎn)技術(shù)，中國的凈菜加工起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛。凈菜具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。它的發(fā)展前途與市場前景非常廣闊。面臨當(dāng)前經(jīng)濟(jì)競爭的日益激烈和**化，產(chǎn)業(yè)升級已成為各國工業(yè)界刻不容緩的任務(wù)，而凈菜工廠現(xiàn)代化是產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵的一步，要想實現(xiàn)中國豐富的蔬菜資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢成功轉(zhuǎn)化，必須緊跟**產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，用現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)線對蔬菜再加工?，F(xiàn)在一些大中城市的超市紛紛開設(shè)凈菜專柜，以滿足消費者的需要。

   我司（寧波億鴻食品機(jī)械有限公司）勵志多年，潛心研發(fā)，不斷學(xué)習(xí)總結(jié)，不斷改進(jìn)，目前在凈菜生產(chǎn)中有一定的研發(fā)成果。寧波億鴻食品機(jī)械有限公司凈菜生產(chǎn)線，蔬菜原料適用面廣，產(chǎn)品質(zhì)量高，可滿足兩大類十多種蔬菜的連續(xù)化生產(chǎn)。如白花菜、綠花菜、蘆蒿、青菜、卷心菜、生菜、土豆、蘿卜、茄子、青刀豆、青椒、辣椒、荷蘭豆、香菇、蘑菇、洋蔥、西紅柿、黃瓜、蒜苔等。