銀耳不光能做粥吃，還能做湯喝。銀耳湯好喝嗎？那當然。大家可能會不約而同地回答。那么，這個銀耳紅棗湯怎么做呢？下面，由專門生產(chǎn)面粉機、小麥面粉加工機械的廠家-山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，給大家談?wù)勥@個問題。
銀耳兩大朵、紅棗12～16顆、 冰糖適量（根據(jù)自己口味來放），銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復淘洗后瀝干備用。紅棗用水清洗后備用。紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢熬2～3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。
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