我們知道，大棗也稱紅棗，很好吃又有營養(yǎng)價值，并且很有療效，大家不光愿意吃鮮棗，更愿意儲存前來吃干棗但是，怎樣才能比較好的儲存紅棗呢？下面，由**生產(chǎn)面粉機、小麥面粉加工機械的廠家-山東泗水鑫峰面粉機械有限公司www.58mianfenji.com，簡單給大家談談怎樣儲存紅棗比較好
鮮棗經(jīng)脫水干制后，稱為紅棗。用于貯藏的紅棗，要干燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和 氧化性，因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段，干燥不利于微生物的生長繁殖 。面粉機又稱磨面機或打面機，它是面粉加工機械。
紅棗在貯藏期間，除了濕度過大會引起發(fā)酵變質(zhì)和生霉腐爛以外，米蛾、麥蛾、各盜等害蟲，也都會危害紅棗。因此，還應該注意防鼠。
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