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意式濃縮咖啡的起源：意式濃縮咖啡自然是起源于意大利，濃縮咖啡（Espresso)是一種意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的歷史。濃縮咖啡這個詞來源于意大利語，意思是“快”，因為濃縮咖啡在制做好之后要立刻送到顧客那里。精髓就在于兩個字：濃縮。就像是這片狹長的國土，南北1300公里，卻濃縮了種類繁多的咖啡品種。在歐洲國家，如果你只是說要一杯咖啡，沒有具體說什么種類，那默認的就是espresso。每一家咖啡店的意式濃縮都是有獨特的拼配方案，而且基本幾十年都不會改變，風(fēng)味相當(dāng)穩(wěn)定。

意式濃縮咖啡的做法：
1、檢查磨豆機刻度，調(diào)至細磨。用磨豆機將咖啡磨成粉后，裝入填壓器。
2、以填壓器填壓，使咖啡粉分布均勻平整，粹取的咖啡才會均勻。
3、一旦完成壓粉，就需要將手柄裝入咖啡機，并開始萃取。萃取的關(guān)鍵在與時間，萃取時間的長短會之家英雄咖啡的最終口味。

意式濃縮咖啡的做法一杯好的意式濃縮咖啡的三個要素：
1、**的意大利濃縮咖啡，表面會覆蓋著一層濃郁的赤紅色克利瑪（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中關(guān)鍵的香氣分子）。
2、好的意大利濃縮咖啡喝完后杯內(nèi)會留有淳郁的香味。
3、觀察克利瑪“掛杯”（殘留在杯壁上）的程度。掛杯多的就是好的意大利濃縮咖啡。

咖啡機的護理：
1.墊圈的更換(1)如果釀造過程中釀造手柄周圍有泄漏，需要更換新的橡膠圈。(2)擦洗頭中的橡膠圈應(yīng)每季度更換一次，每周期更換一次，以避免零件問題造成的負面影響。
2.分離并清洗擦洗頭取下沖泡頭，用清潔粉清潔沖泡手柄上的咖啡垢和殘渣。避免釀造頭堵塞，造成嚴重損壞，縮短使用周期。
3.鍋爐水更換為了保證咖啡的質(zhì)量和味道，鍋爐里的水需要每季度更換一次。
4.水壓或氣壓調(diào)試制作咖啡時，水壓和氣壓是制作一杯**咖啡的保證。需要定期調(diào)整。該時間段可以根據(jù)使用次數(shù)來確定。
5.產(chǎn)量調(diào)試為了避免每杯咖啡的差異，有必要檢查輸出標準。
6.咖啡機管道的清潔如果長時間使用咖啡，管道中的污垢會越積越多，從而避免大面積堵塞。它需要定期清洗。別忘了。
7.檢查咖啡機部件是否損壞.

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