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　　春分，古時(shí)又稱為“日中”，是春季九十天的中分點(diǎn)。

　　據(jù)《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。

　　所以，春分的意思，一是指**時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí)；二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。

　　春分三候

　　一候元鳥至

　　燕子飛時(shí)，綠水人家繞

　　枝上柳綿吹又少

　　春風(fēng)吹，燕子從南歸

　　那聲聲歡啼，一團(tuán)團(tuán)逐隊(duì)成球

　　都在盡情地歌唱著春天的溫暖如煦

　　二候雷乃發(fā)聲

　　隱隱雷聲動(dòng)，約約聞其聲

　　霾霾天之空，零零雨若至

　　經(jīng)過一個(gè)寒冬的分離

　　春雨淅瀝時(shí)，天空要打雷了

　　三候始電

　　天空雷動(dòng)時(shí)，閃電并不會(huì)缺席

　　電閃雷鳴后

　　一定是那充滿藍(lán)天白云

　　充滿綠草繁花的世界

　　春分養(yǎng)生要點(diǎn)

　　01

　　養(yǎng)肝，調(diào)理情志

　　早晨，選擇空氣清新的地方，深呼吸，并口中發(fā)出“噓”聲，緩慢吐氣。這樣做，可以使肝氣得到舒暢，病邪得以外泄，起到養(yǎng)肝調(diào)理情志的作用。

　　02

　　健脾胃，防濕邪

　　健脾胃，防濕邪，吃點(diǎn)粥，是不錯(cuò)的選擇。粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，**宜養(yǎng)人。山藥紅棗糯米粥、紅豆芡實(shí)薏米粥、小米南瓜粥等都是不錯(cuò)的選擇。

　　03

　　調(diào)適寒溫，防感冒

　　穿衣，可下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，*能夠微微出汗，以散去冬天潛伏的寒邪。

　　老人及小孩，普遍抵抗力比較差，容易患感冒或風(fēng)疹等傳染病，在這個(gè)時(shí)候，就更應(yīng)注意適時(shí)添減衣被，適量多穿一些衣服，不要一時(shí)減衣減得太快。

　　春分多吃6種食物

　　01

　　春筍

　　吃春吃春，怎能少得了春筍？

　　世間上能有多少食材，能集脆、嫩、鮮、甘于一身？春筍則毫無疑問的就是其中的一分子。

　　其實(shí)竹筍一年四季都有，可論味道，還是春冬兩季*。春筍冬筍作為筍界的佼佼者，兩者有相似之處，但區(qū)別也相當(dāng)明顯。要總結(jié)的話，冬筍豐腴鮮美，春筍質(zhì)樸清新。

　　春筍青澀的口感和豐富的膳食纖維，**地調(diào)和了這種飽和感，仿佛是在一幅畫上添上了神來之筆。

　　春筍和許多常見蔬菜搭配，炒菜做湯，幾乎可以算得上百搭了。

　　【小貼士：消化性潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腹瀉、或皮膚瘙癢、婦女產(chǎn)后及對本品過敏者均不宜食用；尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者以及年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食?！?

　　02

　　菠菜

　　“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，**為可口。

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，以春季食用為佳。

　　春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　菠菜可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒等。

　　【小貼士：老年人、嬰幼兒、孕婦、患有腹瀉、腎炎和腎結(jié)石者或缺鈣的人不宜多食或忌食；急需補(bǔ)鈣或正在服用鈣片治療的人（如軟骨病、肺結(jié)核缺鈣病人），專家建議服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜?！?

　　03

　　薺菜

　　薺菜，萌于深冬，茂于早春。

　　民間歷來有薺菜崇拜，百姓認(rèn)為春天食用薺菜，應(yīng)時(shí)而食，可以驅(qū)邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至還有農(nóng)歷三月三為薺菜生日的說法。

　　薺菜又名地菜，俗稱“百歲羹”，是十字花科一年生草本野生植物。薺菜的耐寒力和生命力極強(qiáng)，嚴(yán)冬剛過，初春時(shí)節(jié)，薺菜就已在大江南北的田埂、草地、溪邊露出了頭。

　　薺菜不僅味道好，營養(yǎng)好，居然還有藥用價(jià)值。它的根、它的花、它的籽兒是全株可以入藥的。所以明目清火解毒治痢，這樣的藥用價(jià)值它統(tǒng)統(tǒng)有。

　　薺菜除了用來炒，也可以用來包餛飩。用野生薺菜、青菜、香菇等食材做餡兒，香油、醬油、醋、胡椒面、香菜、紫菜做碗底，咬下一口，撲面而來的就是薺菜的香氣，那種帶著春意的味道，是言語無法形容的美味。

　　【小貼士：腹瀉便溏以及體質(zhì)虛寒的人、熱性疾病患者、嬰幼兒以及處于懷孕期的女性也不能吃薺菜，不然對腹中胎兒發(fā)育不利，而且容易誘發(fā)胎兒畸形?；加懈哐獕?、血管硬化的患者少食?！?

　　04

　　香椿

　　“香椿自由”成熱點(diǎn)，車?yán)遄右呀?jīng)過時(shí)了??！

　　春分這個(gè)時(shí)候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是*的。

　　自古以來，香椿就被公認(rèn)為春季時(shí)令名品，它不僅可做成美味菜肴，還有一定的藥用價(jià)值。香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。同時(shí)，多吃香椿還可以預(yù)防腸炎、痢疾等健康問題。

　　【小貼士：春食香椿要趁早，在食用香椿之前要用沸水將香椿燙一下，可以去除香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽?；加新约膊　⑻悄虿』颊?、體虛、過敏、孕婦、易過敏體質(zhì)、患病初愈的人忌食?！?

　　05

　　萵筍

　　它是營養(yǎng)科醫(yī)生推薦的“千金菜”

　　萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較為常見，也是常吃的，萵筍不僅營養(yǎng)豐富，還能有助于降低三高。

　　食療有方：

　　萵筍+黑木耳：護(hù)心臟、幫助降壓

　　萵筍+香菇：幫助降脂

　　萵筍+菜花：預(yù)防感冒

　　06

　　春芽

　　春日食春芽。**親民的當(dāng)屬——黃豆芽。

　　民間有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的說法。春天萬物生發(fā)，這時(shí)候**適合吃“芽”了。說到“芽”，**常吃的當(dāng)屬黃豆芽了。

　　春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。

　　在購買豆芽時(shí)我們要注意，正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時(shí)選5～6厘米長的為好。

　　在吃法上，豆芽以涼拌為主，搭配黃瓜、胡蘿卜食用**。此外還可干煸、炒食，要注意炒豆芽時(shí)應(yīng)快炒，以防養(yǎng)分流失。

　　【小貼士：無根豆芽很多是經(jīng)化學(xué)藥品浸泡而成的有毒豆芽，請勿食用。脾胃虛寒、慢性腹瀉、高尿酸癥、痛風(fēng)病忌食、體質(zhì)虛弱者不宜多食?！?img src="http://img020.gcimg.net/images/20200327/d1fd31e125kcc272869e1f74318b683c.jpg" style="word-spacing: normal;">