性狀：

  白色或帶灰色塊狀或顆粒。對(duì)濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。溶于水成氫氧化鈣并產(chǎn)生大量熱，溶于酸類(lèi)、甘油和蔗糖溶液，幾乎不溶于乙醇。